Пищевые и уникальные целебные свойства грибов шиитаке. Технология выращивания гриба. Определение урожайности грибов при их использовании в субстратном блоке. Подготовка субстратных блоков. Оптимальное соотношение опилок различных древесных пород.
При низкой оригинальности работы "Урожайность грибов шиитаке в зависимости от использования опилок различных древесных пород и их соотношения в субстрате", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
урожайность грибов шиитаке в зависимости от использования опилок различных древесных пород и их соотношения в субстратеПрименять опилки хвойных пород для возделывания грибов нецелесообразно. Оптимальное соотношение опилок различных древесных пород следующее: опилки дубовые (50 %) с добавлением 10 % опилок ольхи и 20 % опилок осины. При этом соотношении получена максимальная урожайность грибных тел - 228 г.Человек с древнейших времен использует в пищу грибы. Выращивая грибы самостоятельно, разом избавляемся почти от всех проблем: природные запасы не скудеют, выращенные грибы обходятся дешевле, можно быть уверенными, что они не ядовитые и вкусные, их легко собирать, и на кухню они попадают абсолютно свежими [3]. Однако в настоящее время грибы шиитаке выращивают в Австралии, Германии, Италии, Австрии, а также США (3 тыс. тонн в год) [5, 6]. В качестве основного компонента субстратного блока могут применяться опилки древесные, солома, костра, лузга подсолнечника, щепа и т. д. При установке нового промышленного оборудования, которое, наряду с традиционными для белорусского рынка овощными консервами, позволяет выпускать и продукцию, пока уникальную для региона - грибы вешенки и японский гриб шиитаке, остро встал вопрос о выборе наиболее эффективной технологии выращивания грибов Lentinus edodes [2].Оптимальное соотношение опилок различных древесных пород следующее: опилки дубовые (50 %) с добавлением 10 % опилок ольхи и 20 % опилок осины.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
