Теоретические основы формирования товарных запасов на торговом предприятии. Структура товарных запасов, факторы, влияющие на их величину. Виды систем управления запасами. Формирование ассортимента и управление товарными запасами на предприятиях торговли.
При низкой оригинальности работы "Управление товарными запасами в торговом предприятии и на предприятиях пищевой промышленности", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Глава 1. Теоретические основы формирования товарных запасов на торговом предприятии 1.1 Сущность теории управления запасами 1.2 Структура товарных запасов 1.3 Факторы, влияющие на величину товарных запасов 1.4 Виды систем управления запасами Глава 2. Формирование ассортимента и управление товарными запасами на предприятиях торговли 2.1 Понятие об ассортименте товаров и их классификация 2.2 Порядок формирования ассортимента товаров на предприятиях оптовой торговли 2.3 Порядок формирования ассортимента товаров в магазинах 2.4 Управление товарными запасами на предприятиях торговли Заключение Список литературы Введение Актуальность исследования определяется необходимостью повышения эффективности управления запасами на предприятиях торговли, а также повышения конкурентоспособности - важнейшего условия научно-технического реформирования российской экономики. К основным проблемам общего плана в процессе развития, а также по мере изменения экономических условий, можно отнести необходимость совершенствования экономических структур в плане использования внутренних ресурсов. При этом предприятия выполняют две основные цели: повысить эффективность использования внутренних ресурсов и адаптироваться к новым внешним динамично изменяющимся условиям. Теоретической основой данной работы послужили работы таких авторов, как: Банк С.В., Бухонова С.М., Дорошенко Ю.А., Бендерская О.Б., Гаджинский А.М., Грачев А.В. и других. Основы современной теории управления запасами - постановка задачи, анализ влияющих на решение факторов, способ учета неопределенности в спросе - были сформулированы в работах Эрроу К., Гарриса В., Маршака С. и Дворецкого А. Разработка этих идей в дальнейшем была подхвачена в ряде статей, обсуждающих как отдельные аспекты самой теории, так и вопрос в целом. В качестве примеров рассматриваемых задач в зарубежной литературе по управлению запасами можно привести следующие: определение точки заказа, оптимальной партии заказа (с фиксированным заказом, с фиксированной периодичностью заказа), системы с двумя фиксированными уровнями запасов и т.д. Наиболее удобным, хотя и не наиболее точным методом определения расходов по подготовке, оформлению и подаче каждого заказа, является деление общих годовых расходов отдела закупок (заработная плата работников отдела, материальные и накладные расходы) на число подаваемых за год заказов.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
