Управление производством как процесс, его сущность и функции - Шпаргалка

1. Управление производством как процесс, его сущность и функции Если же целью, объединившей людей, является бизнес, то их совместное дело можно назвать бизнес-организацией. Такого рода организации могут быть предприятия, фирмы, корпорации, товарищества, акционерные общества и т.п. независимо от их формы собственности. Ядром любой бизнес-организации, обеспечивающим достижение стоящих перед ней целей, является оперирующая (операционная) система. Оперирующие системы имеют дело с целенаправленным преобразованием в готовые изделия и оказываемые услуги поступающих на вход системы физических ресурсов, таких, как сырье, материалы, комплектующие изделия (предметов труда), с использованием зданий, сооружений, оборудования, транспортных средств и т.д. (средств производства) и труда людей, имеющих определенные знания, умения и опыт (рис.1.1) Рис.1.1 Общая схема оперирующей системы бизнес-организации Производственный менеджмент имеет дело с производственными системами; Стратегические функции производственного менеджмента, или его стратегии включают: 1) стратегию товара, определяющую выбор новых товаров и модернизацию уже производящихся; 2) стратегию процесса, определяющую выбор способов производства отобранных товаров, обоснование производственной мощности и ее резервирования; 3) стратегию размещения новых производств в региональном аспекте с учетом выполнения требований гибкости и надежности снабженческой и распределительной сети также оказывающее огромное влияние на эффективность бизнеса; 4) стратегию организации производства, определяющую организационную структуру нового или реконструируемого предприятия, выбор форм и методов организации работ внутри предприятия, построение рабочих центров и обеспечение их ресурсами; 5) стратегию обслуживания производства, определяющую формы организации и методы технического, транспортного и складского обслуживания предприятия; 6) стратегию качества, приобретающую в последнее время все большее значение ввиду тех кардинальных изменений, которые происходят в бизнесе. 1. (Сухарев) Для предприятия в целом характерна основная (стратегическая, глобальная) цель, определяющая направленность его функционирования в соответствии с выбранной или установленной номенклатурой, объемом выпуска и качеством продукции. Цели и задачи - это те конечные рубежи, к достижению которых направлена деятельность коллектива цеха. Перед мастером производственного участка на текущий месяц можно поставить задачу по выпуску определенной номенклатуры, количества, качества и стоимости деталей. Задачами дисциплины являются: изучение теоретических основ управления производственной (операционной) деятельностью предприятий производственной сферы и сферы услуг; освоение методами принятия стратегических, тактических и оперативных решений в сфере управления производственной (операционной) деятельностью предприятий; овладение методами анализа и синтеза в сфере управления производственной (операционной) деятельностью предприятий; получение навыков использования широкого спектра методов и средств принятия решений в области производственного (операционного) менеджмента, в том числе на базе современных информационных технологий. Производственный процесс как основа формирования предприятия. Основные операции - это операции, связанные с формообразованием и изменением размеров или свойств предметов труда. Вспомогательные операции - это операции, связанные с перемещением предметов труда, от одного рабочего места к другому, а также установка деталей на оборудование и снятие их с оборудования. Например, складирование рабочим предметов труда на рабочем месте, получение рабочим комплекта инструментов и т.д. Производственная структура предприятия определяет разделение труда между его производственными подразделениями, т.е. внутризаводскую специализацию и кооперирование производства Для предприятия характерно выделение элементов производственной структуры нескольких уровней: для предприятия - цехи, хозяйства; для цеха - участки, отделения; для участка - рабочие места. Кооперирование в изготовлении и поставках комплектующих, инструмента, запасных частей, производство которых не соответствует профилю предприятия или экономически нецелесообразно из-за ограниченного масштаба производства, исключает необходимость иметь в составе предприятия соответствующие цехи, склады и другие подразделения. В соответствии с назначением частичных производственных процессов, реализуемых в рамках цехов, различают основные и вспомогательные цехи; в составе некоторых обслуживающих хозяйств производственного назначения могут создаваться обслуживающие цехи (например, транспортные, энергетические). В зависимости от наличия в составе основного производства предприятия заготовительных (3), обрабатывающих (О) и сборочных (С) цехов выделяются предприятия со следующими типами производственной структуры: 1 - предприятия с полным технологическим циклом (3 0 С); 2 - предприятия с неполным технологическим циклом; 2.1 - механосборочные предприятия (О С); 2.2 - сборочные пре