Сущность производственного процесса, его особенности, закономерности и подходы к организации в современных условиях. Общая характеристика гостиницы "Жемчужина", анализ производственного процесса в ней и разработка мероприятий по его совершенствованию.
Объектом исследования является гостиница «Жемчужина», а предметом-хозяйствующие процессы, протекающие в ней, социально-экономическая эффективность и результаты деятельности организации. Производственный (трансформационный) процесс состоит в том, чтобы преобразовать затраты («вход») в результат («выход»); при этом необходимо соблюдение ряда правил игры. К задаче складирования (хранения) относятся все производственные работы, которые возникают перед собственно процессом производства (изготовления) продукции в связи со складированием средств производства, сырья и материалов, а после него - со складированием и хранением готовой продукции. 4) управленческие, в которых разрабатываются и принимаются решения, производятся регулирование и координация хода производства, контроль за точностью реализации программы, анализ и учет проведенной работы; эти процессы часто переплетаются с ходом производственных процессов. По характеру используемого оборудования выделяют: аппаратурные (замкнутые) процессы, когда технологический процесс осуществляется в специальных агрегатах (аппаратах, ваннах, печах), а функция рабочего заключается в управлении и обслуживании их; открытые (локальные) процессы, когда рабочий осуществляет обработку предметов труда с помощью набора инструментов и механизмов.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
