Организационно-правовая характеристика гостиничного комплекса, структура и деятельность предприятия. Анализ управленческой деятельности гостиницы. Соотношение, расположение и взаимосвязь отдельных подсистем организации. Структура персонала комплекса.
1. Общая характеристика предприятия 1.1 Тип предприятия, направление деятельности 1.2 История комплекса 1.3 Структура и деятельность предприятия 2. Анализ управленческой деятельности комплекса 2.1 Общая характеристика системы управления 2.2 Методы управления 2.3 SWOT - анализ предприятия Заключение Список используемой литературы Введение Среди проблем, выдвигаемых туризмом, наиболее важной является проблема обслуживания и гостеприимства. Эта тема очень актуальна на сегодняшний день: Краснодар посещают не только русские туристы, но и гости из-за рубежа. За последнее время требования к качеству услуг и сервису у туристов резко возросли, не все гостиницы соответствуют всем требованиям европейского уровня. Цели и задачи практики Основная цель стажировки заключается в закреплении и углублении теоретических знаний по специальным, экономическим, психологическим, управленческим дисциплинам, приобретении студентами практических навыков самостоятельной работы в области менеджмента, изучении опыта организации и управления предприятием. Общая характеристика предприятия 1.1 Тип предприятия, направление деятельности Организационно-правовая характеристика гостиничного комплекса «Романтик» Гостиница “Романтик” открылась весной 2007 года. Гостиница состоит из 4 этажей: 1 и 2 этажи - банкетные залы и ресторан, на 3 и 4 этажах расположено 23 номера (5 номеров категории «Люкс», 6 номеров двухместных стандартов и 12 номеров одноместных стандартов), находящихся на третьем и четвертом этажах комплекса. Гостям предоставлена возможность заказать блюда, которых нет в меню, так как цель работы комплекса - удовлетворить любые желания клиента, даже если их нет в списке предоставляемых услуг.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
