Управление ассортиментом товаров - Курсовая работа

КУРСОВАЯ РАБОТА по теме: Управление ассортиментом товаров по дисциплине: «Товароведение, экспертиза и стандартизация»Предпринимательская деятельность является эффективной, когда производимый фирмой товар или оказываемая ею услуга находит спрос на рынке, а удовлетворение определенных потребностей покупателей благодаря приобретению данного товара или услуги приносит прибыль. Для того чтобы производимый товар или оказываемая услуга были всегда конкурентоспособными и имели спрос, необходимо осуществлять множество предпринимательских и, конечно, маркетинговых решений. В маркетинговой деятельности такие решения касаются, как правило, четырех направлений: товарной политики, ценовой политики, распределительной и сбытовой политики, коммуникативной политики. Товарная политика является ядром маркетинговых решений, вокруг которого формируются другие решения, связанные с условиями приобретения товара и методами его продвижения от производителя к конечному покупателю. Товарная политика - это маркетинговая деятельность, связанная с планированием и осуществлением совокупности мероприятий и стратегий по формированию конкурентных преимуществ и созданию таких характеристик товара, которые делают его постоянно ценным для потребителя и тем самым удовлетворяют ту или иную его потребность, обеспечивая соответствующую прибыль фирме.Ассортимент потребительских товаров подразделяется на группы - по местонахождению, на подгруппы - по широте охвата, на виды - по степени удовлетворения потребностей, на разновидности - по характеру потребностей. Промышленный (производственный) ассортимент - это набор товаров выпускаемых изготовителем исходя из его производственных возможностей. В зависимости от широты охвата товаров различают следующие виды ассортимента: простой, сложный, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный. Простой ассортимент - это набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований, которые удовлетворяют ограниченное число потребителей. Сложный ассортимент - это набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах.Показатель ассортимента - количественное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество видов и наименований товаров.Действительная широта - фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии. В качестве базовой широты может быть принято количество видов, разновидностей и наименований товаров, регламентированное нормативными или техническими документами (стандартами, прейскурантами, каталогами и т.п.), или максимально возможное.Полнота характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Действительный показатель полноты характеризуется фактическим количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы, а базовый - регламентируемым или планируемым количеством товаров.Структура ассортимента характеризуется удельной долей каждого вида и\или наименования товара в общем наборе. Показатели структуры ассортимента могут иметь натуральное или денежное выражение и носят относительный характер.Ассортиментный минимуму (перечень) - минимально допустимое количество видов товаров повседневного спроса, определяющих профиль розничной торговой организации. Однако при приватизации многие торговые предприятия изменили профиль и реальный ассортимент, исключив из него дешевые товары повседневного спроса.Рациональность ассортимента - способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей.Гармоничность ассортимента - свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации и\или использования.Управление ассортиментом - это деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента.Формирование ассортимента - это деятельность по составлению набора товаров, позволяющего удовлетворить реальные или прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определенных руководством организации.Ассортиментная политика - это цели, задачи и основные направления формирования ассортимента, определяемые руководством организации. Цель организации в области ассортимента - формирование реального и \ или прогнозируемого ассортимента, максимально приближающегося к рациональному, для удовлетворения разнообразных потребностей и получения запланированной прибыли.Причинами, способствующими расширению ассортимента, являются увеличение спроса и предложения, высокая рентабельность производства и\или реализации товаров, внедрение на рынок новых товаров и\или производителей. Стабилизация ассортимента - это состояние набора товаров, характеризующееся высокой устойчивостью и низкой степенью обновления. Обновление ассортимента - это качественные и количественные изменения состояния набора товаров, характеризующиеся увеличением показателя новизны.

Содержание

Введение

1. Ассортимент товаров

1.1 Классификация ассортимента товаров

2. Свойства и показатели ассортимента

2.1 Широта ассортимента

2.2 Полнота ассортимента

2.3 Структура ассортимента

2.4 Ассортиментный минимум

2.5 Рациональность ассортимента

2.6 Гармоничность ассортимента

3. Формирование и управление ассортиментом

3.1 Формирование ассортимента

3.2 Ассортиментная политика

3.3 Основные направления при формировании ассортимента

3.4 Факторы формирования ассортимента

3.5 Виды нормативных технологических документов, регламентирующих ассортимент товаров

Заключение

Литература