Товарні запаси як об’єкт комерційної діяльності підприємства у забезпеченні стійкого товарного асортименту. Порядок формування і регулювання асортименту товарів на торговельному підприємстві. Роль товарних запасів у забезпеченні стійкості асортименту.
Перед тим, як товар переходить до кінцевого споживача, проходить певний торгово-технологічний процес: постачання товарів, організація та формування асортименту, стимулювання збуту, сервісне обслуговування. Мета дослідження - вивчити окремі теоретичні аспекти управління товарними запасами торговельного підприємства та практичні аспекти їх формування на окремому оптовому підприємстві, розробити шляхи вдосконалення управління товарними запасами на досліджуваному підприємстві. Товари протягом більшого або меншого часу утворюють запас, поки їх не замінять нові екземпляри того ж виду. Забезпечення безперервності процесу реалізації товарів та обслуговування покупців потребує створення на торговельному підприємстві певного обсягу товарних запасів. Швидкість обігу товарів або час, за який реалізуються товарні запаси, розраховується за формулою: Д = Зср Т / О де Д - швидкість обігу товарів;Товари в продовженні більшого і меншого часу утворять запас, поки їх не замінять нові екземпляри того ж роду. Коефіцієнт повноти асортименту розраховують шляхом відношення фактичної кількості різновидів товарів, що маються в продажі, до кількості різновидів товарів, передбачених асортиментним переліком магазина: де Кп - коефіцієнт повноти асортименту магазина на конкретну дату; На повноту асортименту товарів у магазинах впливають багато факторів, причому, нерідко випадкові (наприклад, затримка постачальниками відвантаження товарів, порушення графіка завезення і т.п.). Швидкість обігу (кількість оборотів товарних запасів) показує, скільки разів запаси товарів були продані та відновлені на: К = , де К0 - кількість оборотів товарних запасів. При цьому враховується плановий обсяг закупівель товарів, який розраховується за такою формулою: П = ТО ТЗ В, де П - плановий обсяг надходження товарів на підприємство, ТО - плановий обсяг товарообороту, ТЗ - передбачена зміна (приріст, зниження) суми товарних запасів у плановому періоді, В - очікуване вибуття товарів у звязку з природним вибуттям та з інших причин (сезонний розпродаж тощо).В умовах переходу економіки від командно-адміністративних до ринкових методів управління народним господарством проблеми формування асортименту товарів у магазинах різко загострилися. Згідно з П (С) БО 9 "Запаси", товарні запаси - це товари у вигляді матеріальних цінностей, що придбані (отримані) та утримуються підприємством з метою подальшого продажу. Товарні запаси є невідємним елементом організації торговельного процесу, виконуючи при цьому амортизуючу функцію (запаси товарів слугують буфером проти перепадів попиту, помякшують розриви між прогнозами попиту і його фактичними параметрами та структурою, згладжують нерегулярність або зупинки виробництва товарів) та економічну функцію (товарні запаси забезпечують певний рівень незалежності і самостійності окремим підприємствам).Продукти 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 в % до 2005 Мясо та мясопродукти, включаючи субпродукти і жир-сирець 32.8 31.1 32,6 34,5 38.5 39.1 42,0 64.1 Хлібні продукти (крупи, бобові, борошно та макаронні вироби у перерахунку на борошно) 124,9 129,6 131.2 124,5 125,6 123.5 119,5 83.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
