Управління продуційним процесом пивоварного ячменю - Автореферат

У звязку з цим необхідні дослідження, які мають вирішувати проблему ефективного використання ґрунтово-кліматичного потенціалу України, сортів ячменю ярого генетично-детермінованої пивоварної якості на основі науково-обґрунтованої оцінки, формування високопродуктивних посівів за особливостями біологічного розвитку рослин, які сприяють реалізації їх потенціалу; ефективного процесу управління розвитком посівів, елементами урожайності, якістю зерна, за допомогою факторів технології вирощування. Оцінка і вивчення залежностей урожайності та якості зерна технології вирощування пивоварного ячменю від ґрунтово-кліматичних, біологічних, технологічних факторів є особливо актуальними питаннями, які потребують відповідного наукового обґрунтування. Дослідження за темою дисертації є складовою частиною плану і тематики наукових досліджень Подільського державного аграрно-технічного університету і проводились відповідно до програми 5.6.1 „Технології вирощування зернових культур”, яка є складовою частиною галузевої ДНТП „Нові технології виробництва, збереження та переробки сільськогосподарської продукції”. дослідити і обґрунтувати застосування мінеральних добрив в технології вирощування пивоварного ячменю, встановити їхню роль за впливом на розвиток і формування посівів, елементів структури урожаю зерна та його солодові властивості; Спеціальні методи: польовий - для встановлення різниць між варіантами досліду, оцінки дії факторів на ріст і розвиток рослин, урожайність ячменю та його якість; лабораторний - аналізували технологічні (крупність, маса зернівки та ін.), біохімічні (вміст білка, екстрактивність та ін.) показники якості продукції; математико-статистичні - оцінка й інтерпретація результатів досліджень; розрахунково-порівняльні - економічна та енергетична оцінки ефективності досліджуваних елементів технології вирощування пивоварного ячменю.Погодні умови проведення досліду в умовах виробництва за даними Ямпільського метеопосту характеризуються такими середньомісячними температурними показниками повітря залежно року: у квітні - 8,3-8,9°С (норма 7,6°С), у травні - 13,2-16,3°С (норма 13,6°С), у червні - 16,3-18,9°С (норма 16,5°С), у липні - 19,8-20,0°С (норма 22,9°С). - 232 мм, у цей рік кількість опадів у першій декаді липня була більшою від норми - 71,9 мм (норма 34 мм), проте погодні умови були сприятливі на завершення вегетації ячменю ярого та збирання його урожаю. Встановлено, що вирощування ячменю внаслідок недосконалих технологій передпосівного розпушування ґрунту і сівби із використанням сівалок з дисковими сошниками (типу СЗ-3,6; її аналогів), насіння в ґрунті розміщується по горизонтах на різній глибині і на різній відстані одне від одного вздовж рядка (далі - нерівномірна сівба). Внаслідок такої сівби після зявлення сходів ячменю посіви характеризуються такими параметрами. Наприклад, на третій день ранньої воскової стиглості зерна кількість стебел ячменю, які вступали в дану фазу розвитку за стиглістю зерна, на посівах становила відповідно фонів живлення N0P0K0, N30P45K45, N60P90K90, N60P120K120, N90P120K120 при нормах висіву насіння: 250 шт./м2 - 92,8; 90,3; 87,3; 85,0; 84,5%; 300 - 94,3; 91,8; 89,6; 88,0; 86,1; 350 - 96,5; 94,3; 92,8; 90,5; 89,0; 400 шт./м2 - 98,3; 97,8; 95,6; 93,4; 91,5%.Управління продуційним процесом пивоварного ячменю ґрунтується на максимально можливій реалізації генетичного потенціалу сортів, яка забезпечується сприятливими ґрунтово-кліматичними умовами, агротехнологіями рослинництва, за якими передбачається формування оптимальної структури посівів, внаслідок ефективного застосування керованих елементів технології вирощування рівномірного розміщення насіння в ґрунті при сівбі: норм внесення мінеральних добрив, норм висіву насіння. Рівномірне розміщення насіння в ґрунті при сівбі відповідно до біологічних вимог ячменю оптимізує ценотичні умови функціонування посівів внаслідок високої польової схожості насіння, загального виживання рослин, покращення їх динаміки росту і розвитку. Оптимальні параметри посівів у забезпеченні якості пивоварного ячменю зумовлюються дружніми та повними сходами внаслідок рівномірної сівби та функцією установлених норм висіву і застосованих норм внесення мінеральних добрив. Параметри посівів ячменю за кількістю рослин на одиниці площі прогнозовані, вони залежать від норми висіву насіння та виживання рослин, на яке впливає фактор удобрення: Кр =-252,132 0,838 Нв 3,009 Вж.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ РОБОТИ