Основні та допоміжні види діяльності підприємства ВАТ "Черкаський хлібокомбінат". Аналіз методів управління. Дослідження впливу та взаємодії факторів внутрішнього та зовнішнього середовища. Аналіз принципів управління за принципами управління Анрі Файоля.
Аннотация к работе
Менеджмент являє собою поточну діяльність з управління виробництвом товарів чи послуг у рамках певної організації. Організаційна складова менеджменту охоплює організацію структур, організацію структур, інформаційних каналів, діловодство, облік, контроль, аналіз, планування, прийняття рішень і організацію праці в широкому розумінні цього слова.За цехової виробничої структури основними виробничими підрозділами на ВАТ "Черкаський хлібокомбінат" є цех № 1, цех № 2, цех № З, в складі яких є цехи, що виготовляють хлібопродукцію для реалізації (основний цех) та обслуговуючі цехи і дільниці, що забезпечують необхідні умови для нормального перебігу основних і допоміжних виробничих процесів (рис. Підприємство має постійних покупців продукції (приватні підприємці, організації) з якими на договірній основі проводить відвантаження хлібопродукції. Підприємство постійно працює над поновленням асортименту продукції і поставляє на ринок нові вироби хлібопродукції, останнім часом такі, як хліб і батон з висівками, хліб "Бородинський", хліб „Гроно” та інші, які знайшли свого покупця. При значній вірогідність досягнення успіху, ступінь привабливості для підприємства значний (при значному розширенні ринку збуту, підприємство досягне значного розширення виробництва і збільшить свою прибутковість). При значній вірогідність досягнення успіху, ступінь привабливості для підприємства не значний (подія - підвищення заробітної плати працівникам, не досить привабливе для підприємства за умови, що потрібно пропорційно винагороджувати та заохочувати, щоб не зменшилася мотивація праці) .