Исследование проблем повышения пищевой и биологической ценности вафель с жировыми начинками, рецептуры которых включают нетрадиционное сырье. Преимущества новых изделий, отличающихся повышенным содержанием жирных кислот, обогащены минеральными веществами.
При низкой оригинальности работы "Улучшение потребительских свойств вафель с использованием нетрадиционного сырья", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
