Особливості та специфіка кондитерського ринку. Однозначні лідери цієї галузі. Три основних сегменти в структурі виробництва кондитерських виробів. Проблема збуту готової продукції. Фактори збільшення експорту за рахунок пошуку нових ринків збуту.
Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-БарановськогоДо них належать світові ціни на таку продукцію, як какао-боби, цукор, горіхи та інші інгредієнти, які не виробляються в Україні, зовнішньоекономічної політики самої держави (митні тарифи, квоти, пільги). Ринок також залежить від виробництва і постачань ароматизаторів, загусників, есенцій, консервантів, сухофруктів та інших кондитерських добавок. Кондитерська галузь в Україні характеризується стабільним розвитком і порівняно з низькою чутливістю до кризових ситуацій в економіці. На ринку відзначені велика ємність, низький рівень держрегулювання (порівняно з іншими сегментами харчової промисловості), присутність високого інтересу до кондитерським виробам з боку великих гравців і їх активний розвиток. По закінченні багатьох років на українському ринку кондитерських виробів сформувалися однозначні лідери галузі, до яких відносяться корпорація «Roshen», «Конті», «Крафт Фудс Україна», «Нестле Україна», компанія «АВК» та багато інших.(Рис.1)Підводячи підсумки огляду, слід зазначити все ж таки широкі перспективи для розвитку кондитерської галузі України, і зокрема, для виробництва шоколаду і шоколадних виробів, оскільки існуючий на даний момент у країні рівень споживання на душу населення має великий потенціал для зросту (за умови подальшого поліпшення добробуту народу).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
