Сутність і структурні елементи ціни. Методи ціноутворення. Державне регулювання цін та антиінфляційна політика. Дослідження особливостей формування цінової політики кондитерської корпорації "Рошен" та оцінка впливу на результати діяльності підприємства.
2.2 Методика ціноутворення у харчовій промисловості3.1 Основні рекомендації по вдосконаленню ціноутворення на підприємствіЦіна - складна економічна категорія, в якій фокусуються практично всі основні економічні відносини в суспільстві. Ціна опосередковує всі товарно-грошові відносини [5]. Сміт використовував поняття “природної” ціни, якою вважалася така ціна, що повністю покривала витрати для забезпечення появи товару на ринку [8]. Рікардо були не самі ціни в абсолютному відношенні, а вивчення закономірностей у їхніх пропорціях, тобто відносні ціни. Згідно з його теорією ціна визначається взаємодією ринкових сил: з одного боку - витратами виробництва (фактор пропозиції), з іншого - корисністю (фактор попиту).Існують різні методи ціноутворення: u "середні витрати плюс прибуток"; u на основі "відчуває цінність, що," товару; Найпоширенішим є метод ціноутворення "середні витрати плюс прибуток", по якому до витрат виробництва й реалізації на певний продукт додають надбавку, що відповідає для даної галузі нормі прибутку або бажаному доходу від обороту. При цьому варто враховувати витрати й прибуток, як виробника продукції, так і всіх учасників розподілу (оптових фірм, роздрібних магазинів, збутових агентів і т.п.). При використанні методу аналізу беззбитковості й одержання цільового прибутку підприємство призначає ціну, що повинна забезпечити запланований обсяг прибутку (рис.Під контролем над цінами розуміють будь-яку послідовність цілого ряду заходів - від помірних обмежень до примусового встановлення верхніх границь зростання цін, що проводяться у рамках економічної політики. Втручання держави в процес ціноутворення здійснюється в трьох основних формах:обмеження рівня ціни; уведення податкових платежів, що призводять до вилучення доходів у виробників та споживачів; державна підтримка цін через дотації. До прямих методів належать: встановлення фіксованих (твердих) цін на найважливіші товари та послуги, застосування граничних цін або граничних коефіцієнтів їх підвищення, декларування зміни цін, заморожування (блокування) цін на певний строк, уведення граничних рівнів посередницько-збутових націнок та торговельних надбавок, дотування виробників деяких товарів, укладання договорів про ціни між підприємствами і державою тощо. За допомогою цих методів держава регулює поведінку обєктів, які беруть участь у процесі ціноутворення, але не диктує порядку чи способів визначення цін та їхнього рівня. В ролі альтернативи прямому державному регулюванню цін іноді розглядаються картельні згоди про ціни, які можуть зіграти позитивну роль, якщо однією з сторін, що беруть в них участь буде Уряд, що забезпечує загальну узгодженість цін [12].Для покращення умов зберігання сировини та готової продукції, для оптимізації поставок продукції та мінімізації затримок продукції на складі - Корпорація ввела в експлуатацію власні логістичні центри. Експлуатація сучасного високовиробничого обладнання, чітке дотримання технології виробництва, використання виключно високоякісної сировини та матеріалів, що застосовуються при виробництві кондитерських виробів є запорукою головних переваг продукції Roshen. З метою зясування інтенсивності впливу особливостей ціноутворення на ціну на підприємствах харчової промисловості ці особливості проаналізуємо як в теоретичному аспекті, так і з точки зору практичної діяльності певного підприємства харчової промисловості. До них слід віднести: соціальний характер продукції галузі, масштаб державного контролю та регулювання, залежність цін на продукцію від цін на сировину, інтенсивність конкуренції на міжнародному та національному ринках. Так, наприклад у багатьох цехах іде ручна фасовка продукції, а якщо цей процес механізувати й автоматизувати, то витрати на виробництво одиниці продукції помітно скоротяться за рахунок виплат заробітної плати (600 грн. на 1т. продукції) і нарахувань на заробітну плату (200 грн. на 1т. продукції).Ціну можна визначити по формулі (3.1): Ц = Кок * ВВ, (3.1),де Кок - коефіцієнт окупності витрат; ВВ - витрати виробництва. При коефіцієнті окупності 1,15 продукцію потрібно продавати за ціною 335,43 грн. за тонну, а при коефіцієнті окупності 1,3 продукцію потрібно продавати за ціною 415,68 грн. за тонну, а при коефіцієнті окупності 1,5 продукцію потрібно продавати за ціною 550,38 грн. за тонну. Потрібно детально вивчати стан конкуренції, ціну і якість їхніх товарів, зміну попиту на товар при зміні ціни. При цій ціні попит рівняється нулю, тобто жоден споживач даної продукції не буде її купувати за ціною 90000 грн./т. Також дане підприємство одержить збиток, реалізуючи свою продукцію за ціною 15000 грн./т. і за ціною 30000 грн./т.; рентабельність у цьому випадку також буде негативною.Вона зєднує в собі як стратегічні, так і тактичні аспекти і в найбільш загальному вигляді може бути визначена як діяльність керівництва підприємства по встановленню, підтримці і зміненню цін на продукцію, яка здійснюється в руслі загальної стратегії підприємства і спрямована на до
План
ЗМІСТ
ВСТУП
РОЗДІЛ 1 ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ЦІНИ ЯК ЕКОНОМІЧНОЇ КАТЕГОРІЇ
1.1 Сутність і структурні елементи ціни
1.2 Методи ціноутворення
1.3 Державне регулювання цін та антиінфляційна політика в Україні
РОЗДІЛ 2 АНАЛІЗ ЦІНОВОЇ ПОЛІТИКИ ПІДПРИЄМСТВА КОНДИТЕРСЬКА КОРПОРАЦІЯ «РОШЕН»
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
