Удосконалення способу передінкубаційної обробки яєць для підвищення відтворювальних якостей стада курей яєчного кросу "Прогрес" - Автореферат

АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук УДОСКОНАЛЕННЯ СПОСОБУ ПЕРЕДІНКУБАЦІЙНОЇ ОБРОБКИ ЯЄЦЬ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ВІДТВОРЮВАЛЬНИХ ЯКОСТЕЙ РЕМОНТНОГО СТАДА КУРЕЙ КРОСУ “ПРОГРЕС”Захист дисертації відбудеться "12" вересня 2007 року о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради К.67.830.02. в Херсонському державному аграрному університеті (73006, м. З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Херсонського державного аграрного університету за адресою: 73006, м. Встановлено, що застосування димексиду, як хімічного провідника біологічно активних речовин у яйце, порівняно з барометричним і термічним способами, значно спрощує глибинну обробку, активізує ембріональний розвиток, зменшуючи втрати маси яйця у перші вісім днів інкубаційного періоду і збільшуючи їх у наступні періоди інкубації і таким чином сприяє зменшенню ембріональної смертності на 5,2%. Передінкубаційна обробка яєць розчином, який містить 0,01% димексид, 0,1% аскорбінову кислоту і 0,1% янтарну кислоту сприяє підвищенню виводимості яєць на 5,3%, підвищенню збереженості курчат на 26,8%. Ключові слова: яйце, біологічно активні речовини, димексид, янтарна кислота, аскорбінова кислота, передінкубаційна обробка, інкубація, ембріони, молодки, продуктивність, технологія. передінкубаційний яйце біологічний димексидДля цього застосовують ряд біологічно активних речовин (вітаміни, ферменти, органічні кислоти та інше), які вводять у яйці перед інкубацією різними способами. Тому розробка нових способів передінкубаційної глибинної обробки яєць і контролю над протіканням інкубаційного розвитку є дуже актуальною, а їхнє впровадження сприяє ресурсозбереженню і підвищенню ефективності виробництва яєць та мяса птиці розробити спосіб введення БАР в яйце і встановити ефективність дії різних біологічно активних речовин на ембріональний розвиток, вивід та життєздатність молодняку курей, а також на їх постембріональний розвиток; Основні положення результатів досліджень доповідалися, обговорювалися і одержали позитивну оцінку на IV Українській конференції по птахівництву з міжнародною участю (Харків, 2003), V державній науково - практичній конференції “Аграрна наука виробництву” (Біла Церква, 2006), спільному засіданні кафедри генетики і розведення с.-г. тварин, організації виробництва та агробізнесу, виробництва дрібного тваринництва, морфології і фізіології тварин, технології виробництва продукції тваринництва Херсонського державного аграрного університету (2000-2007). На третьому етапі розробляли новий спосіб глибинної обробки яєць, заснований на проникненні біологічно активних речовин (аскорбінової і янтарної кислот) через пори шкаралупи до ембріону за допомогою хімічного провідника - диметилсульфоксида (ДМСО) різної концентрації та вивчали його вплив на морфо-фізичні характеристики яєць, їх виводимість, вивід, ріст і розвиток курчат.На першому етапі досліджень вивчали особливості втрати маси яєць на 1, 3, 7, 11, 15 та 19 день інкубації, а також морфо - фізичні показники в залежності від класу розподілу яєць за масою та особливості втрати маси яєць у критичні періоди інкубації. Найбільші втрати маси яйця спостерігається у четвертому критичному періоді у класі М-(на 1,5 та 2,81% ) у порівнянні з яйцями класів М0 та М відповідно, а найменша - у другому періоді у класі М (на 0,45 та 0,2%) у порівнянні з яйцями класів М-та М0 відповідно. Для цього крім обліку вагових характеристик втрат маси яйця модифікували ряд показників: Dt - інтенсивність втрат маси яєць; Ірм - індекс рівномірності втрат маси яєць; Інр - індекс напруги втрат маси яєць. У ІІ та ІІІ дослідних групах показники виводимості яєць знаходилися на одному рівні, але кількість некондиційних курчат у ІІІ дослідній групі перевищувала цей показник у ІІ групі на 2,7%. Аналіз сили впливу різної концентрації ДМСО на втрату маси яйця за перші 8 діб інкубації, за 19 діб та на живу масу курчат при виводі показав, що в усіх дослідних групах концентрація ДМСО значно впливає на випаровування води за 19 діб інкубації.Виявлено тісний звязок між втратою маси яєць під час інкубації і приростом живої маси курчат в ранньому постнатальному періоді. Встановлено, що найбільш інформаційною для прогнозу розвитку курчат є 11 доба інкубації. За значеннями коефіцієнту відносного відхилення втрат маси яєць у цей період можна стверджувати про розвиток курчат у постембріональний період: чим більше значення коефіцієнту, тим вища жива маса курчати. Науково обґрунтовано і доведено, що хімічний спосіб глибинної обробки інкубаційних яєць кросу “Прогрес” є перспективнішим за фізичні. Експериментально доведено, що розроблений хімічний спосіб глибинної обробки інкубаційних яєць кросу Прогрес шляхом введення 0,1% розчину аскорбінової та 0,1% янтарної кислот за допомогою хімічного провідника - 0,05% розчину ДМСО порівняно з базовим сприяє динамічному ембріональному розвитку курчат та підвищенню їх виводу (на 5,2 %).