Удосконалення способів щеплення для ефективної реконструкції експлуатаційних насаджень винограду - Автореферат

УКРАЇНСЬКА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК НАЦІОНАЛЬНИЙ ІНСТИТУТ ВИНОГРАДУ І ВИНА "МАГАРАЧ"Робота виконана в Національному Інституті винограду і вина "Магарач" УААН (м. Науковий керівник: кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Бейбулатов Магомедсайгит Расулович, НІВІВ "Магарач" УААН, завідувач відділом агротехніки Хреновськов Едуард Іванович, Одеський державний аграрний університет, зав. кафедрою виноградарства і виноробства кандидат сільськогосподарських наук, доцент Захист дисертації відбудеться „5 "„липня "2007 року о 13 годині на засіданні спеціалізованої ради в Національному Інституті винограду і вина "Магарач" УААН за адресою: 98600, Україна, Автономна Республіка Крим, м.В Україні питанню зниження енергетичних і матеріальних витрат при закладці винограднику приділяється велика увага. У даній роботі показано, що підвищення рентабельності виноградарства можливо шляхом зменшення витрат на закладку виноградників за рахунок використання оптимального способу щеплення існуючих малопродуктивних виноградників з урахуванням індивідуального стану кущів. Науковий і практичний інтерес представляє розробка й реалізація на практиці малозатратної технології реконструкції плодоносних насаджень винограду різними способами перещеплення кущів, спрощення техніки виконання щеплення, підвищення продуктивності і приживлюваності щеплень, а також поліпшення якості зрощення щеплених компонентів. Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити наступні основні завдання: вивчити стан виноградної плантації на чистосортність, продуктивність кущів, ступінь зрідженості і силу росту насаджень; установити ефективність перещеплення кущів методом щеплення й окулірування; провести оцінку якості зрощення прищепи з підщепою залежно від способу щеплення; визначити оптимальні строки щеплень залежно від фізіологічного стану живцевого прищепного матеріалу і куща підщепи; провести фенологічні спостереження і агробіологічні обліки на перещеплених кущах; визначити економічний ефект від використання щеплення (окулірування) при сортовій (технологічної) реконструкції винограднику; підготувати рекомендації виробництву стосовно сортової реконструкції малопродуктивних експлуатаційних насаджень. Обєктом досліджень були щеплення різними способами використовувані для заміни багаторічних кущів винограду, які дозволяють робити перещеплення експлуатаційних кущів малоцінних сортів, негативних клонів і розвинених підщепних кущів у стислий термін з найбільшою ефективністю відновити продуктивність шляхом реконструкції на малопродуктивних виноградників.При щепленні окуліруванням в інші місця пагонів відсоток приживлюваності нижче і перебуває в межах 75 - 79 %, однак при цьому утворення кругового каллуса вище, ніж при щепленні у вузол 86,6 - 90,2 %. При щепленнях з видаленням частини куща вище щеплення приживлюваність значно нижче 53 - 61 %, але через те, що прищепні черешки мають не один, а кілька вічок, і відповідно, загальний середній приріст значно вище, ніж при щепленні (окуліруванні) і становить 56 - 60 см. При проведенні щеплень на штамбі без видалення частини куща вище щеплень спостерігається краще утворення кругового каллуса - 90,1 %, приживлюваність - 71 %, при цьому середня довжина приросту досягає 67 см, що значно перевищує приріст інших варіантів щеплення (таблиця 1). Приживлюваність щеплення зі спилом штамба краща при способі щеплення в розщіп, становить 72 %, круговий каллус 70,9 %, тоді як при щепленні в приклад до штамба приживлюваність усього 54 %, утворення каллуса 74,9 %, різниця по приживлюваності склала 18 %, утворення каллуса в обох варіантах має незначну відмінність. За даними 2004 року показники приживлюваності і утворення кругового каллуса відзначаються своєю стійкістю, при виконанні щеплення на штамбі без видалення верхньої частини куща приживлюваність становить 96 %, круговий каллус 90,4 %, щеплення (окулірування) над вічком має приживлюваність 89 %, круговий каллус 90,1 %.Проведені нами в умовах Південного берега Криму дослідження з вивчення й апробування різних способів щеплення на виробничих ділянках з метою їхнього використання для реконструкції дозволяють зробити наступні висновки. Проведена протягом трьох років інвентаризація й апробація належного для реконструкції винограднику виявила, що тільки 46,8 % кущів на ділянці дають повноцінний урожай. Робота з вивчення практичності й ефективності способів щеплення показала можливість виконання щеплення виноградного куща в умовах Південного берегу Криму практично весь весняно - літній період, починаючи із квітня по серпень. Температура і вологість повітря хоча й впливають на приживлюваність щеплень, але в період проведених робіт із щеплення перебувають у припустимих межах (температура повітря в середньому 16,6... 23,40С, вологість повітря в межах 60 %), при яких можна в умовах Південного берегу Криму одержувати високі й стійкі результати приживлюваності.