Удосконалення процесу тендеризації м’яса за допомогою ультразвукових коливань та його апаратурне оформлення - Автореферат

бесплатно 0
4.5 204
Визначення параметрів, що впливають на ефективність процесу тендеризації м"яса з великим вмістом сполучної тканини за допомогою ультразвукових коливань. Розробка технічних характеристик та інструкції з експлуатації апарата для тендеризації м"яса.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?