Пропонування способу очищення цибулі ріпчастої від луски, який включає процес попередньої термічної обробки цибулин парою та процес їх механічного доочищення. Аналіз впливу параметрів процесу очищення на відсоток втрат сировини і якість очищення продукту.
При низкой оригинальности работы "Удосконалення процесу очищення цибулі ріпчастої та розробка обладнання для його реалізації", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
