Удосконалення процесу обробки пива високим тиском з метою стабілізації його якості - Автореферат

бесплатно 0
4.5 154
Дослідження впливу високого тиску на процес стерилізації мікроорганізмів та фізико-механічні властивості пива. Залежність зміни об`єму напою від тиску. Розробка апаратурно-технологічної схеми установки, конструктивні рішення основних її елементів.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?