Основні закономірності екструдування газонаповненого тіста, параметри та режими технологічного процесу. Вплив геометричних параметрів формувальної матриці та каналу на стан та структуру тіста. Математична модель високоефективного екструзійного обладнання.
При низкой оригинальности работы "Удосконалення процесу екструдування дріжджового тіста з метою створення високоефективного обладнання", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
