Удосконалення маркетингової діяльності молокопереробних підприємств - Автореферат

Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наукРобота виконана у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Науковий керівник - доктор економічних наук, професор Васильчак Світлана Василівна Львівський державний університет внутрішніх справ, професор кафедри фінансово-економічної безпеки. Офіційні опоненти: доктор економічних наук, професор Соловйов Ігор Олександрович Херсонський державний аграрний університет, завідувач кафедри менеджменту організації; Захист відбудеться «02» червня 2011 року о 12 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 27.821.03 у Білоцерківському національному аграрному університеті за адресою: 09117, м. З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Білоцерківського національного аграрного університету за адресою: 09117, м.Функціонування таких підприємств у ринкових умовах обєктивно потребує стратегічної орієнтації та перспектив адаптації до постійних змін як у внутрішньому, так й у зовнішньому конкурентному середовищі, здобутті переваг у виробництві якісних, доступних за ціною товарів, а відтак вивчення, оперативного аналізу та застосування систем маркетингу. Підвищити ефективність діяльності молокопереробних підприємств, забезпечити досягнення їх цілей у динамічних умовах ринкової конюнктури дозволяє впровадження в управлінську практику принципів і методів сучасної концепції маркетингу. У цих умовах підвищується роль агромаркетингу та потреба розробки рекомендацій з організації й повного освоєння інструментів маркетингу молокопереробними підприємствами регіону, що й визначає актуальність дисертаційного дослідження. Водночас, недостатньо дослідженими залишаються окремі складові маркетингової діяльності молокопереробних підприємств із урахуванням регіональних особливостей розвитку, потребують удосконалення елементи комплексу маркетингу та система оцінки взаємодії підприємства із основними субєктами ринку. У процесі дослідження використаний комплекс економічних методів і прийомів пізнання: абстрактно-логічний (при вивченні останніх публікацій і практичних досягнень по темі, при оцінці власних результатів на фоні вже відомих знань, при визначенні невирішених завдань, при розробці конкретних цілей по їх досягненню, а також при теоретичному узагальненню та формулюванню висновків); монографічний (при висвітленні поглядів вчених-економістів при дослідженні в роботі проблеми); теоретичного узагальнення та порівняння (для удосконалення та упорядкування термінології в понятійному апараті маркетингу); аналіз і синтез (в процесі дослідження методів визначення конкурентоспроможності підприємства, стану і проблем розвитку ринку молокопродукції Львівської області); системного та економічного аналізу (для проведення моніторингу ринкових умов функціонування молокопереробних підприємств); метод аналогій (для оцінки стану та розвитку регіонального ринку хлібобулочних виробів у порівнянні з національним); економіко-статистичний (в процесі вивчення тенденцій виробництва та споживання молока і молокопродукції на регіональному ринку); експертних оцінок (при вивченні особливостей маркетингової діяльності молокопереробних підприємств); анкетування (для визначення пріоритетних переваг і сегментації споживачів досліджуваного ринку); графічної інтерпретації (при обробці статистичних даних, їх відображення у вигляді рисунків і діаграм); системно-структурний аналіз (для уточнення, упорядкування та систематизації чинників, які сприяють підвищенню ефективності процесу розробки та реалізації маркетингової діяльності).У першому розділі «Теоретико-методичні засади маркетингової діяльності підприємств та її особливості на ринку молока та молокопродукції» розглянуто концептуальні основи формування системи управління маркетинговою діяльністю підприємств та їх еволюцію, досліджено еволюцію розвитку вітчизняного молочарського бізнесу, узагальнено особливості маркетингової діяльності молокопереробних підприємств, визначено систему показників і методичні підходи до оцінки ефективності маркетингової діяльності даних підприємств. Вважаємо за доцільне розглядати маркетинг як ринкову концепцію реалізації виробничо-збутової діяльності підприємств, спрямовану на вивчення ринку й запитів споживачів з орієнтацією на них кінцевих результатів виробництва, а також на формування і стимулювання купівельного попиту з метою обґрунтованого прийняття управлінських рішень щодо завоювання певної частки на ринку й отримання прибутків. Узагальнюючи існуючі методичні підходи до оцінки активності маркетингової діяльності, доцільно критерій ефективності маркетингової діяльності молокопереробного підприємства розглядати із позиції максимального задоволення потреб споживачів регіону у високоякісній молокопродукції через раціональне використання наявних виробничих можливостей, сприяння у вирішенні соціальних та екологічних проблем, а також формування довготривалих відносин із партнерами по бізнесу.

Основний зміст дисертаційної роботи