Учет затрат и исчисление себестоимости продукции животных на выращивании и откорме крупного рогатого скота в КУПП "Маньковичи" Столинского района Брестской области - Курсовая работа

Скотоводство - одна из ведущих отраслей животноводства, что обуславливается широким распространением крупного рогатого скота в различных природно-экономических зонах и высокой долей молока и говядины в общей массе животноводческой продукции. В нашей стране от крупного рогатого скота получают более 99 % молока, а производство говядины составляет более 40 % валовой продукции мяса. Важное значение имеют кожевенное сырье, получаемое при убое крупного рогатого скота, а также ряд побочных продуктов - кости, рога, волос и другие. Основной целью, которую следует разрешить при раскрытии данной темы являются теоретические аспекты учета затрат и исчисления себестоимости продукции животноводства и практическую их значимость в изыскании резервов увеличения выхода продукции и снижения себестоимости в целях повышения эффективности производства продукции мясного скотоводства. исследовать методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции с целью выбора наиболее приемлемых в зависимости от решаемой задачи в системе управленческого учета для принятия управленческих решений, планирования и прогнозирования на краткосрочную и долгосрочную перспективу;В зависимости от специфики производственной деятельности субъекта хозяйствования в целях организации бухгалтерского учета понесенные расходы делят на: - расходы по текущей деятельности - представляют собой часть затрат организации, относящуюся к доходам по текущей деятельности, полученным организацией в отчетном периоде; расходы по текущей деятельности включают в себя затраты, формирующие: себестоимость реализованной продукции, товаров, работ, услуг; управленческие расходы; расходы на реализацию; Затраты на производство и реализацию произведенной продукции (работ, услуг)включают: затраты на освоение производства продукции (работ, услуг) , затраты, непосредственно связанные с изготовлением продукции, выполнением работ (услуг) производственного характера; затраты на управление и организацию производства, повышение качества продукции (работ, услуг); затраты на обязательное страхование работников и имущества организации и иные затраты, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг). Понятие «расходы», «затраты», «издержки» отождествляются и для характеристики издержек, непосредственно связанных с производством, применяется термин «затраты на производство». Учет По экономическому содержанию: затраты средств производства затраты предметов труда (оборотных активов) затраты на оплату труда в зависимости от особенностей технологического производственного процесса: основные накладные (организационно-управленческие) по способу включения в себестоимость: прямые косвенные по отношению к объему выпускаемой продукции и оказываемых услуг: переменные постоянные смешанные В зависимости от их состава: элементные комплексные По сфере кругооборота средств: затраты в сфере производства в сфере обращения в сфере вложений в долгосрочные активы в сфере управления По отношению к отчетному периоду: затраты прошлых отчетных периодов затраты будущих отчетных периодов затраты отчетного периода По отношению к законченности производственного цикла: затраты на готовую продукцию (работы, услуги) затраты, приходящиеся к полуфабрикатам затраты в незавершенном производстве По роли в процессе производства: производственные непроизводственные затраты. Для определения назначения расходов, их роли, выявления качественных показателей деятельности организации в целом и ее структурных подразделений, в целях поиска путей снижения себестоимости произведенной продукции, в учете затраты группируются в разрезе статей затрат: «Материальные ресурсы, используемые в производстве»; «Оплата труда»; «Отчисления на социальные нужды»; «Содержание основных средств»; «Работы и услуги»; «Расходы по страхованию имущества»; «Прочие затраты»; «Потери от брака, падежа животных»; «Общепроизводственные расходы»; «Расходы денежных средств».Как показало изучение в КУПП «Маньковичи» первичный учет затрат и выхода продукции животноводства соответствует предъявленным требованиям и позволяет четко разграничить затраты по видам и группам животных и в разрезе структурных подразделений. Экономически обосновано определяется фактическая себестоимость полученной продукции, в частности прироста живой массы крупного рогатого скота. Своевременно отражены калькуляционные разницы между плановой и фактической себестоимость прироста живой массы крупного рогатого скота, что позволило достоверно определить фактическую себестоимость живого веса крупного рогатого скота и достоверно определить конечный финансовый результат от реализации крупного рогатого скота на мясо. Следует отметить, что в соответствии с требованиям Налогового кодекса Республики Беларусь общехозяйственные расходы распределены между объектами реализованной продукции пропорционально сумме выручки согласно учетной политики организации, принятой для расчета себестоимости реализованной продукции (работ, услуг).

2. Экономическое содержание затрат на производство и принципы их учета