Учёт производственных затрат и себестоимости, рекомендации по снижению затрат при возделывании сои - Дипломная работа

1. Себестоимость продукции как экономическая категория и методы учета затрат в современных условиях 1.1 Себестоимость как экономическая категория, ее сущность 1.2 Состав производственных затрат и себестоимости продукции 1.3 Современные методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции 2. Организационно-экономическая характеристика МУП МТС «Луч» Серышевского района 2.1 Организационно-правовая характеристика МУП МТС «Луч» 2.2 Экономическая характеристика МУП МТС «Луч» 2.3 Анализ финансового состояния 2.4 Организация бухгалтерского учета в МУП МТС «Луч» 2.5 Технология возделывания сои МУП МТС «Луч» 3. Учет производственных затрат и пути его совершенствования в МУП МТС «Луч» 3.1 Первичный учет производственных затрат и выхода продукции растениеводства 3.2 Организация синтетического и аналитического учета затрат и объема производства сои 3.3 Исчисление себестоимости сои 3.4 Совершенствование учета затрат и объема производства сои 4. Безопасность жизнедеятельности при возделывании сои в МУП МТС «Луч» 5.1 Безопасность на производстве 5.2 Анализ уровня охраны труда 5.3 Безопасность в чрезвычайных ситуациях 6. Охрана природы Заключение Список используемой литературы Введение себестоимость бухгалтерский учёт затрата Учёт затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, работ или услуг занимает доминирующее место в общей системе бухгалтерского учета. Именно от его тщательного изучения и успешного практического применения будет зависеть рентабельность сельскохозяйственного производства и отдельных видов продукции, взаимозависимость видов продукции и мест их в производстве, выявление резервов снижения себестоимости сельхозпродукции, определение цен на продукцию, расчет эффективности от внедрения новых технологий, организационно-технических мероприятий и т.д. От уровня себестоимости продукции зависит прибыль. Чем меньше себестоимость производимой продукции, тем выше конкурентоспособность предприятия, доступнее производимая продукция, ощутимее экономический эффект от продажи продукции. Однако, Россия, имея огромные площади, не может покрыть даже собственные потребности (не говоря об экспорте) в этом стратегическом продукте. В стране наблюдается парадоксальная ситуация: хозяйства реализуют сою почти по себестоимости, а для скота закупают импортный соевый шпрот, рыбную, мясную муку, чтобы восполнить недостаток протеина в рационах животных. Достижение цели потребовало постановки и решения следующих задач: - изучить теоретические основы себестоимости как экономической категории; - дать характеристику организационно-экономическому состоянию МУП МТС «Луч» Серышевского района; - рассмотреть состояние и тенденции развития учета производственных затрат и методики исчисления себестоимости сельхозпродукции и выделить его основные проблемы и пути снижения; - рассмотреть правила техники безопасности жизнедеятельности при возделывании сои в МУП МТС «Луч»; - выявить меры по охране природы на территории данного предприятия. Наибольший интерес представляют работы российских авторов: Палий В.Ф., Коваля Л.С., Зинченко А.П., Лапина В.Л., Бабаева Ю.А., Сафронова Н.А., Савицкой Г.В., Мельник М.В., Щегорец О.В. Информационную базу исследования составили законодательные и нормативно-правовые акты, статистические, информационно-аналитические материалы и нормативно-методические документы, публикации по проблемам учета и анализа производственных затрат и себестоимости продукции в периодической печати, годовые отчеты МУП МТС «Луч» за 2005 - 2007 гг. В данной работе были применены следующие методы исследования - монографический, статистико-экономический, в том числе индексный прием анализа, графический и балансовый. Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и связаны с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. Понятие «себестоимость» в экономической литературе возникло сравнительно недавно (с 1912 г.) и было отмечено в работах многих российских экономистов. В рамках указанного подхода к определению сущности себестоимости профессор В.Ф.Палий выделяет основные варианты определений: 1) часть стоимости, включающая стоимость средств производства и большую часть необходимого продукта, равную затратам на заработную плату; 2) часть стоимости, представляющая собой затраты средств предприятия на производство и реализацию продукции; 3) часть стоимости, воплощающая затраты прошлого и живого (необходимого) труда на производство и реализацию продукции; 4) производительные и непроизводительные затраты, связанные с производством и реализацией продукции; 5) часть стоимости, которая в процессе обращения должна возвращаться предприятию для возмещения его затрат. [8] От уровня себестоимости продукции зависит объём прибыли и уровень рентабельности предприятия: чем экономнее используются трудовые, материальные и