Творожные изделия: характеристика продуктов, требования стандартов, сырьё, технология производства - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 184
Классификация творожных изделий. Технологический процесс производства полуфабрикатов. Изготовление продукта творожного "Фермерский" раздельным способом. Экономичный способ производства десерта без отделения сыворотки. Термизированные творожные десерты.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?