Трудовые затраты на производство продукции и пути их экономии на примере ОАО "Ставропольский пивзавод" - Дипломная работа

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ (АССОЦИАЦИЯ) «Кисловодский гуманитарно-технический институт» На тему: Трудовые затраты на производство продукции и пути их экономии на примере ОАО «Ставропольский пивзавод».2 Анализ оплаты труда в ОАО «Ставропольский пивзавод»оплата труд оптимизация анализРассматривая сущность понятия "заработная плата" прежде всего следует иметь в виду, что оно используется применительно к лицам, работающим по найму и получающим за свой труд вознаграждение в заранее оговоренном размере. Эти средства работник должен получать в обмен на свой труд в размере, соответствующем достигнутому уровню развития производительных сил общества и воплощающемся в исторически сложившемся наборе потребительских благ и услуг, необходимых работнику и членам его семьи. В соответствии с МСФО (IAS) 19 "Вознаграждения работникам" заработная плата относится к первой категории краткосрочных вознаграждений, которые представляют различные формы выплат работникам в обмен на оказанные ими услуги. Трудовой кодекс РФ дает следующее определение: "заработная плата (оплата труда работника) - это вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также компенсационные выплаты (доплаты и надбавки компенсационного характера, в том числе за работу в условиях, отклоняющихся от нормальных, работу в особых климатических условиях и на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению, и иные выплаты компенсационного характера) и стимулирующие выплаты (доплаты и надбавки стимулирующего характера, премии и иные поощрительные выплаты)". Несмотря на то, что в приведенном определении заработная плата и оплата труда упоминаются, по существу, как синонимы, представляется, что понятие оплаты труда является более широким, включая всю систему отношений, связанных с обеспечением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами, коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами и трудовыми договорами.Абсолютное отклонение определяется сравнением фактически использованных средств на оплату труда в отчетном периоде с базовой величиной фонда заработной платы в целом по предприятию, производственным подразделениям и категориям работников: , (2) где ?Fабс. В процессе дальнейшего анализа необходимо определить факторы определившие величину отклонения фонда заработной платы. Постоянный фонд оплаты труда определяется среднесписочной численностью рабочих, количеством отработанных дней рабочим в среднем за год, средней продолжительностью рабочего дня и среднечасовой заработной платой. Влияние факторов на изменение постоянного фонда заработной платы можно определить методом абсолютных разниц: Изменение постоянного фонда заработной платы за счет изменения среднесписочной численности можно определить по формуле: . Показатель экономии или перерасхода заработной платы определяется исходя из фонда оплаты труда за предшествующий период, изменения выпуска продукции, заработной платы и производительности труда: , (14) где F0 - фонд оплаты труда за предшествующий период;На сегодняшний день ОАО «Ставропольский пивоваренный завод» является производителем традиционного настоящего живого пива и занимает лидирующие позиции в пивоваренной отрасли ЮФО по производству не пастеризованного живого пива, воды и безалкогольных напитков. Общие тенденции развития отрасли в отчетном году ОАО «Ставропольский пивоваренный завод» оценивает как умеренно пессимистичные, что связано со следующими событиями и факторами, которые произошли в отчетном году и существенно повлияли на отрасль: В 2016 году производство пенного напитка в России снизилось на 5,8%, продажи - на 3,6%. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По прибыли от реализации (65%) и прибыли до налогообложения (почти 83%), а также по чистой прибыли (почти88%) наблюдается тенденция их снижения. Выполнение планов по объему, структуре, ассортименту, качеству производства продукции, темпы роста производства и реализации продукции непосредственно влияют на величину себестоимости, прибыли, рентабельность. Удельный вес дебиторской задолженности можно считать достаточно высоким, прослеживается динамика к ее росту в отчетном году на 7,62 п.п., а в сумме рост дебиторской задолженности составил 34962тыс. руб., что негативно сказывается на финансово-хозяйственной деятельности предприятия и может привести к росту сомнительных долгов предприятия.В выпускной квалификационной работе рассмотрены актуальные вопросы теории и практики заработная платы, как основного законнога источника удовлетворения материальных и духовных потребностей работников и членов их семей в определяющей степени формирует платежеспособный спрос на потребительские товары и услуги со стороны домохозяйств.

Оглавление

Введение

1. Теоретические основы формирования и анализа зарплаты

1.1 Сущность заработной платы и факторы, воздействующие на заработную плату, формы и системы оплаты труда

1.2 Система показателей и методика анализа оплаты труда

2. Анализ оплаты труда в ОАО «Ставропольский пивзавод»