Виявлення основних завдань транспортування забійних тварин. Розгляд особливостей транспортування забійних тварин залізничним, водним, автомобільним транспортом та гоном. Аналіз центровивозу як економічно найвигіднішого способу транспортування худоби.
Основне завдання транспортування - забезпечити доставку тварин і птиці на мясокомбінати в найкоротший термін без втрат у живій масі, без пошкоджень, захистити їх у дорозі від захворювань, впливів погодних умов. Тварини і птиця, які направляють на мясокомбінати господарства-постачальники, орендні підприємства, фермерські господарства та господарства громадян, підлягають ветеринарному огляду та санітарному обробленню. На тварин складається список та видається ветеринарне свідоцтво встановленої форми. Забороняється відправляти на переробні підприємства тварин, клінічно хворих на туберкульоз, бруцельоз, із невстановленим діагнозом захворювання, зі зниженою або підвищеною температурою тіла, а також з інфекційними захворюваннями (бешиха, чума свиней, сибірка, сказ, сап, ящур, чума великої рогатої худоби та ін.). Крім ветеринарного свідоцтва на кожну партію видається товарно-транспортна накладна, шляховий журнал із зазначенням кількості тварин, статі, живої маси, вгодованості, часу припинення годівлі тощо.Більш тривале транспортування зумовлює втому, перенапруження, погіршення апетиту, негативно позначається на стані здоровя тварин. Тварин і птицю перевозять, як правило, у спеціальних вагонах. Проте якщо таких вагонів немає, то їх транспортують і в звичайних товарних дво-і чотиривісних вагонах, додатково обладнаних для тварин. При перевезенні тварин у спеціальних вагонах краще зберігається їх жива маса, скорочується кількість обслуговуючого персоналу, краще використовуються площі і раціонально витрачаються корми. Основна перевага перевезення тварин автотранспортом полягає в тому, що значно скорочується і спрощується завантаження (вивантаження) тварин, істотно зменшуються втрати живої маси та у кілька разів скорочується термін перевезення.На мясопереробні підприємства гоном доставляють тільки велику і дрібну рогату худобу, переважно на невелику відстань до 100 км. При перегонах на велику відстань переміщення худоби суміщують з нагулом, отримуючи додатковий приріст живої маси. Для перегону слід формувати гурти, розміри яких установлюють залежно від місцевих умов, стану доріг, статі, вгодованості тварин та інших обставин. Відібраних для перегону тварин після ветеринарного огляду зважують, визначають вгодованість, бірку-ють і формують гурти залежно від місцевих умов. Гурти великої рогатої худоби не повинні перевищувати 250, а овець і кіз - 1000 голів.
План
План
1. Основне завдання транспортування забійних тварин
2. Транспортування забійних тварин залізничним транспортом
3. Транспортування забійних тварин автотранспортом
4. Транспортування забійних тварин водним транспортом
5. Транспортування гоном
6. Центровивіз
Список літератури
1. Основне завдання транспортування транспортування забій тварина
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
