Значение наличия в питании аминокислот, использование селекционных методов в процессе повышения в несколько раз количество лизина в запасных белках у злаковых. Пoлучение трансгенных растений земляники с повышенным синтезом L-аскорбиновой кислоты.
Трансгенные растения с улучшенными пищевыми свойствамиДля человека и млекопитающих в процессе жизнедеятельности нужна наявность в питании незаменимых аминокислот.Но, как известно, ни один из белков, содержащихся в семенах, не содержит в составе всех эти аминокислоты . Белки, находящиеся в составе y злаковых, содержат в своем составе небольшое число лизина, метионина, триптофана, цистеина. В данном случае часть проламинов заменялась иными белками, имеющие в большом количестве лизин. Таким образом, для улучшения качества такого белка нужен белок, который имел бы в своем составе не только большое количество лизина и треонина , но и мог бы полностью заменить часть проламина при формировании зерна. В 1995 году были запущено в выращивание трансгенные растения рапса с измененным составом растительного масла, включающего вместе с обычными 16-и 18-членными жирными кислотами также и до 45% 12-членной жирной кислоты - лаурата, применяемого при производстве косметики, стиральных порошков, шампуней.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
