Товароведно-экспертная оценка потребительских свойств обувных товаров - Курсовая работа

Товароведение представляет собой научную дисциплину, изучающую потребительные стоимости товаров. Основной задачей товароведения является раскрытие тех свойств товаров, которыми они могут быть полезны человеку. Особое значение приобретает товароведение в настоящее время, когда основной задачей является наиболее полное удовлетворение растущих потребностей общества. Увеличение производства и поставок потребительских товаров способствует значительному росту товарооборота, а значит ставит перед работниками торговли большие задачи. Одной из центральных задач является расширение ассортимента, повышение потребительских свойств товаров легкой промышленности, в том числе обувных товаров. Обувь является важнейшим товаром народного потребления, основной функцией которой является защита стопы (или стопы и голени) человека от воздействия факторов внешней среды. К обувным товарам относится: кожаная обувь, резиновая обувь и вяленая обувь. Ассортимент обувных товаров достаточно широк, что вызывает необходимость его классификации, в зависимости от различных признаков, и изучения. Цель курсовой работы - показать классификацию и ассортимент различных видов обувных товаров, их основные характеристики и показатели качества. Товароведная характеристика свойств обувных товаров 1.1 Общая характеристика обувных материалов Обувь относится к предметам первой необходимости и является товаром первой необходимости и является товаром сложного ассортимента. Энциклопедический словарь определяет обувь как «часть одежды человека, предназначенную для предохранения ног от вредных воздействий». Обувь должна защищать стопу ноги от воздействия высоких и низких температур, от влаги, соответствовать антропометрическим показателям (размеру, полноте). Конструкция обуви должна обеспечивать легкость надевания и снятия, удобство в носке, надежность закрепления на ноге. 1.1.1 Кожевенные обувные материалы Искусство выработки кож из шкур животных было известно человечеству еще в глубокой древности. XVIII - XIX вв. кожевенное дело превратилось в одну из главных отраслей промышленности российского государства [1]. За последнее десятилетие внесены существенные изменения в технологию кожевенного производства. Обувь конструктивно состоит из двух основных частей: верха (заготовки) и низа; поэтому все кожевенные материалы для обуви подразделяются на две группы: кожи для низа обуви и кожи для верха обуви. Специфика кожевенного производства как производства с многочисленными применяемыми в процессах и операциях материалами, а также с уникальным автоматизированным или частично автоматизированным оборудованием требует от технического и рабочего персонала современного кожзавода высокого технического и исполнительского мастерства, а также способности сформировать новый механизм активного развития предприятия. 1.1.2 Искусственные и синтетические обувные материалы Сырьем для производства искусственных и синтетических обувных материалов являются натуральные и синтетические каучуки, синтетические смолы, натуральные и химические волокна, ткани, трикотажные и нетканые материалы, различные ингредиенты (мягчители, наполнители, красители и т. п.), кожевенные отходы. Типы резины[1]: - обычные непористые резины - подошвы, каблуки в виде формованных деталей; имеют высокую устойчивость к истиранию; тяжелые; холодные; на морозе при многократном изгибе образуются трещины; - обычные пористые резины - легкие; хорошие амортизационные и теплозащитные свойства. Наружные края деталей должны быть обработаны следующими способами: загибка, выворотка, обрезка, отсечка, окантовка, обжиг и др. Длина голенищ устанавливается в стандартах в соответствии с половозрастным назначением и видом обуви. Для классификации товаров используют четыре группы признаков [7]: 1) функционально-целевые, отражающие назначение товаров, выполняемые ими функции, цели применения и способы использования; 2) генетические, характеризующие происхождение товаров, исходные материалы и сырье; 3) технологические, отражающие способ производства, особенности конструкции, степень обработки, отделку и способы декорирования; 4) специфические, характеризующие свойства товаров, их агрегатное состояние, химический состав, особенности строения, геометрические параметры и размеры, конструкцию, особенности формы, фасоны, модели, марки.