Товароведная характеристика и показатели качества рыбы солёной - Презентация

бесплатно 0
4.5 118
Общая характеристика рыбы, особенности ее классификации. Изучение технологии производства соленой рыбы. Виды посола рыбы, ее основные дефекты. Анализ органолептических, физико-химических и гигиенических показателей качества, экспертиза соленой рыбы.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:





Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?