Общая характеристика макаронных изделий. Их классификация, ассортимент и технология производства. Анализ нормативной документации и определение показателей качества макаронных изделий. Их пищевая и энергетическая ценность. Дефекты макаронных изделий.
При низкой оригинальности работы "Товароведная характеристика и показатели качества макаронных изделий", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%