Товароведная характеристика ассортимента и качества гигиенических и декоративных средств для ухода за волосами (на примере магазина "На Мичурина") - Дипломная работа

Магазин «На Мичурина» расположен по адресу: г. Красноярск, ул. Мичурина, 8. Данное торговое предприятие реализует широкий ассортимент косметических средств и товаров бытовой химии. Ассортимент гигиенических и декоративных средств для ухода за волосами в магазине «На Мичурина» зависит от многих обстоятельств, в том числе от площади, места расположения магазина, конкретного спроса, а также от метода продажи, конструкции и оборудования для демонстрации товара. В данное время существует проблема необходимости широкого охвата рынка и предложения продукции различным группам населения с различными доходами. Согласно назначению в магазине «На Мичурина» в ассортименте в основном представлены следующие товары: средства для очищения кожи головы и волос, средства для ухода за кожей головы; средства для ухода за волосами (стержнями волос), средства для укладки волос и сохранения прически, средства для окрашивания и осветления волос. Основными поставщиками магазина «На Мичурина» гигиенических и декоративных средств для ухода за волосами служат: - ООО «Алмакор и К» поставляет основную часть гигиенических и декоративных средств для ухода за волосами (в т.ч. шампуни, краски для волос, оттеночные шампуни, лак и мусс для волос, гели и пенки для укладки и т.д.); - ООО «Торнадо-Косметик» поставляет в исследуемое торговое предприятие гигиенические и декоративные средства для ухода за волосами (шампуни, бальзамы, маски для волос, лаки, пенки, муссы и т.д.) различных фирм - производителей; - ИП Баженков И.И. поставляет в исследуемое торговое предприятие гигиенические средства для ухода за волосами (шампуни, бальзамы в широком ассортименте); В магазине «На Мичурина» реализуются следующие виды гигиенических и декоративных средств для ухода за волосами: шампуни, бальзамы, маски для волос, краски для волос, лак и мусс для волос, гели и пенки для укладки и т.д. Гигиенические и декоративные средства для ухода за волосами в исследуемом торговом предприятии представлены в различных ценовых диапазонах. Ассортимент гигиенических и декоративных средств для ухода за волосами в магазине «На Мичурина» формируется в основном за счет потребительских предпочтений на рынке города Красноярска. В таблице 1.1 проанализируем оборот розничной торговли предприятия «На Мичурина» в ассортиментном разрезе за 4 квартал 2008-2009 гг. Таблица 1.1 - Анализ оборота розничной торговли магазина «На Мичурина» в ассортиментном разрезе за 4 квартал 2008-2009 гг. Товарные группы 4 квартал Отклонение ( ;-) по Темп изменения, % 2008 год 2009 год сумма, тыс. руб. уд. вес., % сумма, тыс. руб. уд. вес., % сумме, тыс. руб. уд. весу, % А 1 2 3 4 5 6 7 Средства для очищения кожи головы и волос 3250,6 30,9 4372,8 27,8 1122,2 -3,1 134,5 Средства для ухода за кожей головы и стержнями волос 4342,8 41,3 5724,9 36,4 1382,1 -4,9 131,8 Средства для укладки волос и сохранения прически 2054,3 19,5 4258,7 27,1 2204,4 7,6 207,3 Средства для окрашивания и осветления волос 869,7 8,3 1372,1 8,7 502,4 0,4 157,8 Всего 10517,4 100,0 15728,5 100,0 5211,1 - 149,5 В магазине «На Мичурина» представлены к розничной реализации следующие товарные группы: средства для очищения кожи головы и волос, средства для ухода за кожей головы; средства для ухода за волосами (стержнями волос), средства для укладки волос и сохранения прически, средства для окрашивания и осветления волос. Высокая доля реализации за исследуемый период в организации принадлежит средствам для ухода за кожей головы и стержнями волос - 41,3% в 2008 году и 36,4% в 2009 году, это характеризуется покупательскими предпочтениями. А 1 2 3 4 5 6 Восстанавливающий шампунь регулирует структуру кожного покрова головы жидкая полимерный флакон 250 Gliss Kur (Шварцкопф) 151 Восстанавливающий бальзам предотвращает появление перхоти, успокаивающее и противовоспалительное действие жидкая полимерный флакон 125 Gliss Kur (Шварцкопф) 134 Экспресс-кондиционер для сухих и поврежденных волос восстанавливает баланс кожи головы, тонизирует корни волос, замедляет выпадение волос жидкая стеклянная ампула 50 Gliss Kur (Шварцкопф) 154 Маска «Интенсивный уход» для сухих и поврежденных волос регулирует структуру кожного покрова головы жидкая полимерная туба 70 Gliss Kur (Шварцкопф) 171 Маска Жемчужный Блеск для сухих и поврежденных волос регулирует структуру кожного покрова головы жидкая полимерная туба 70 Gliss Kur (Шварцкопф) 163 Шампунь «Жидкий шелк» Для ломких, лишенных блеска волос жидкая полимерный флакон 250 Gliss Kur (Шварцкопф) 151 Шампунь «Жидкий шелк» Для ломких, лишенных блеска волос жидкая полимерный флакон 400 Gliss Kur (Шварцкопф) 242 Бальзам «Жидкий шелк» Для ломких, лишенных блеска волос жидкая полимерный флакон 125 Gliss Kur (Шварцкопф) 134 Маска «Жидкий шелк» Для ломких, лишенных блеска волос жидкая полимерный флакон 100 Gliss Kur (Шварцкопф) 135 Шампунь «Жидкий шелк» интенсивный уход Для ломких, лишенных блеска волос жидкая полимерный флакон 400 Gliss Kur (Шварцкопф) 242 Бальзам «Жидкий шелк» интенсивный уход Для ломких, лишенных блеска волос ж