Физические и юридические лица в качестве субъектов товарной экспертизы. Права и обязанности экспертов, требования к ним. Пищевые добавки: классификация, гигиенические требования нормирования и контроль за применением. Система "Кодекс алиментариус".
УРАЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ Кафедра товароведения и экспертизы продовольственных товаров Контрольная работа по товароведению продовольственных товаров Выполнил: студент заочного отделения, факультета товароведения Сайфульмулюков Э.Р. Шифр: 03231 Троицк, 2004 г. План 1. Классификация и характеристика субъектов экспертизы. Права и обязанности экспертов 2. Пищевые добавки: классификация, гигиенические требования нормирования и контроль за применением Консерванты Антиокислители (антиоксиданты) Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители, замутнители и студнеобразователи Кислоты, щелочи, сахаро - и солезаменители Ароматизаторы и вещества, усиливающие аромат и вкус Вещества для отбеливания муки Красители Ферментные препараты Вещества, имеющие питательную ценность Гигиенический контроль за применением пищевых добавок 1. Права и обязанности экспертов В качестве субъектов товарной экспертизы могут выступать физические и юридические лица. В указанных системах эксперты должны иметь высшее образование, причем в Системе сертификации ГОСТ Р определены направления образования: техническое или экономическое.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
