Анализ содержания и этапов формирования товароведения как науки. Потребительские стоимости товаров. Определение величины потребительной стоимости. Требования к прочности, надежности и долговечности товара, специфические, антропометрические требования.
Развитие науки, выявление новых научных фактов и данных настоятельно требует периодического обобщения накопившегося материала, на основании которого можно делать определенные выводы, обосновывать различные теоретические положения. Все это относится и к товароведению продовольственных товаров, которое теснейшим образом связано с торговлей, пищевой промышленностью, сельскохозяйственным производством, а также с естественными, главным образом биологическими, науками.Товар обладает определенными потребительскими свойствами, которые создают потребительскую стоимость в товаре. Термин «товароведение» состоит из двух слов: «товар» и «ведение», что означает «знания о товарах». Благодаря потребительской стоимости продукция становится товаром, так как удовлетворяет конкретные потребности человека. В 1575 г. появилась первая книга по товароведению («Торговая книга») с описанием «всяких земель» товаров, в которой подробно рассказывалось о привозных товарах из других стран, а также о товарах, которые экспортировались в то время из России (пенька, меха, воск, мед, зерно и др.). Потребности можно классифицировать: на физиологические потребности (еда, жилье, одежда и т.д.); потребности в социально-культурных средствах жизни человека (образование, культура, досуг и т.д.); потребности в средствах деятельности (предмет для производства товаров, услуг и т.д.); потребности в удовлетворении социально-престижных благ (туристические услуги, предметы роскоши и т.д.).
План
Содержание товароведения как науки о товаре. Этапы формирования товароведения как науки
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
