Товароведение парфюмерно-косметических товаров - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 89
Понятие парфюмерно-косметических товаров, их общая характеристика. Показатели безопасности и качества ПКТ. Органолептические и физико-химические свойства парфюмерных жидкостей, кремов, зубных паст, шампуней, декоративной косметики. Контрабанда товаров.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:




Аннотация к работе
С древних времен люди пользовались благовониями. В Европу ароматические вещества попали из стран Востока. Производство парфюмерии в Европе началось с 12 века. Душистая вода была разработана в г.Кельне и называлась “Кельтской водой”. В России парфюмерно-косметическая промышленность зародилась на рубеже 18-19 веков. В настоящее время в России успешно работают предприятия по выпуску парфюмерно-косметической продукции: “Новая заря”, “Свобода” (Москва), “Невская косметика” (Санкт-Петербург), “Калина” (Екатеринбург) и другие. В древности люди использовали так же косметические средства, и не только в гигиенических целях, но и для приукрашивания своей внешности. Товароведение и экспертиза 1.1 Понятие парфюмерно-косметических товаров Запах является основным функциональным свойством парфюмерных изделий. Запах проходит три стадии: начальный запах, серединный запах (основной по нему судят о качестве и стойкости), остаточный (конечные, слабый ). Парфюмерные жидкости подразделяют на духи, парфюмерные, туалетные и душистые воды и одеколоны, которые отличаются значениями физико-химических показателей: суммой массовых долей душистых веществ, объёмной долей этилового спирта или крепостью (условной), стойкостью запаха и прозрачностью жидкости. Парфюмерные жидкости должны вырабатывать в соответствии с требованиями стандарта по рецептурам и техническим требованиям на конкретное наименование изделия и технологическим регламентам (инструкциям) при соблюдении санитарных норм и правил, утверждённых в установленном порядке. Этой группе товаров свойственна универсальность, т. е. выполнение основной функции и дополнительных, например, мытье волос и их питание, освежение, лечение, защита, окрашивание. ПКТ относятся к группе непродовольственных товаров с ограниченным сроком годности, поэтому надежность выражается в установленном сроке годности. Таблица 1 Показатели безопасности ПКТ Вид безопасности Показатели Химическая рН, отсутствие солей тяжелых металлов (свинец, мышьяк, ртуть), кислотное и карбонильное числа, массовая доля щелочи; для зубных паст - содержание фторидов Микробиологическая Не должны содержаться патогенные стафилококки и энтеробактерии; нормируется количество дрожжеподобных и плесневых грибков, аэробных и анаэробных бактерий Токсикологическая Класс опасности (4 - нетоксичные), отсутствие кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия на кожу и слизистые оболочки мелких животных (либо по биологическим неживым объектам) Клинические испытания На пробантах-добровольцах определяется рН кожи, гидратантность, содержание липидов, кожно-раздражающее или сенсибилизирующее действие Информация для потребителей на этикетке (или футляре упаковки) должна соответствовать ГОСТу Р 51391-99 Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей: наименование и назначение изделия; наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес); массу или объем упаковки; состав (ингредиенты); условия хранения; срок годности или дату изготовления; обозначение ГОСТа или ТУ (для отечественной продукции); знак соответствия в системе обязательной сертификации; способ применения и предостережения; штриховой код и товарный знак - при наличии. Таблица 2 Органолептические и физико-химические показатели парфюмерных жидкостей Наименование показателя Характеристика и норма Духи концентри- рован -ные Духи группы Экстра Духи Парфюмерная вода Туалетная вода Одеколон Душистая вода Внешний вид Прозрачная жидкость Цвет Свойственный цвету изделия данного наименования Запах Свойственный запаху изделия данного наименования Прозрачность 60 60 50 50 40 24 - Стойкость запаха, ч, не менее 3 3 3 3 3 5 5 Объемная доля этилового спирта 55,0 70,0 85,0 75,0 75,0 60,0 20,0 Крепость (условная), % об Соответствующая крепости парфюмерной жидкости данного наименования с допустимым отклонением /-1 Сумма массовых долей душистых веществ, %, не менее 30,0 15,0 10.0 10,0 4,0 1,5 1,0 Показатели микробиологической чистоты парфюмерных жидкостей детского ассортимента и душистой воды должны соответствовать нормам безопасности, установленным гигиеническими требованиями к парфюмерно-косметической продукции.

Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?