Исследование роли и значения товароведа на торговом предприятии, его функциональные особенности и возможности. Принципы формирования оптимального ассортимента товаров для конкретных групп потребителей. Понятие и структура, содержание конъюнктуры рынка.
В настоящее время потребителям продовольственных и непродовольственных товаров предоставляется широкий выбор форм оптовой и розничной продажи. В последнее время большое распространение получила торговля продовольственными товарами посредством сети продуктовых супермаркетов. По видам и особенностям устройства предприятия розничной торговли подразделяют на магазины, магазины-склады, павильоны, палатки, автомагазины. Целями преддипломной практики являются: закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных при изучении специальных дисциплин, на основе изучения деятельности конкретных организаций; приобретение первоначального практического опыта по избранной специальности; сбор необходимого материала для выпускной квалификационной работы. Для реализации данных целей были поставлены и решены следующие задачи: - овладеть навыками работы товароведа в торговом предприятии; - научиться оперативно реагировать на быстроизменяющийся спрос потребителей; - уметь формировать оптимальный ассортимент товаров для конкретных групп потребителей; - ориентироваться в конъюнктуре рынка и грамотно формировать товарную политику конкретного предприятия; - освоить на практике процедуры идентификации товаров; - уметь работать с товарно-сопроводительной и технической документацией на торговом предприятии [9]. Её можно рассматривать как вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям. Она представляет собой совокупность большого числа предприятий, различающихся по ряду признаков (ассортименту реализуемых товаров, размеру торговой площади, величине товарооборота и др.) [4]. 1. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности торгового предприятия 1.1 Общая характеристика предприятия ООО «Монетка» - общество с ограниченной ответственностью, основной вид деятельности - оказание розничных услуг населению по розничной продаже продовольственных товаров универсального ассортимента и непродовольственных товаров частого спроса, зарегистрировано администрацией. Этот универсам по типу розничного торгового предприятия можно назвать «Продтовары» - универсам по торговле несколькими группами продовольственных товаров и дополнительно непродовольственными товарами частого спроса. В универсаме покупателей обслуживают одновременно 2 продавца, 2 продавца-кассира, заместитель директора, директор, товаровед, которые очень любезны. Все образцы товаров имеют оформленные и заверенные ценники. 1.2 Структура управления торгового предприятия Высшим органом управления ООО «Элемент-Трейд» является общее собрание участников.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
