Товароведческая характеристика водки - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 70
Анализ ассортимента продукции. История алкогольных напитков, изготовление первого прототипа водки. Понятие "гpaдyса" крепости. Технология производства. Физико-химические показатели. Упаковка и маркировка водки, понятие ее вкуса. Предприятия-производители.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:




Аннотация к работе
Производство этилового спирта-сырца в Узбекистане в янв.-марте 2009г. снизилось на 2,2% по сравнению с аналогичным периодом 2008г. до 1,090 млн. дал, по данным государственного комитета по статистике республики. На сегодняшний день в ассоциации действуют два совместных предприятия: Узбек-Винклер (совместное с ФРГ), выпускает оборудование для небольших пекарен; Интерко-Супер (совместно с США), занимается выпуском алмазных инструментов для шлифовки сверхтвердых инструментов. В отрасли осуществляется девять крупных инвестиционных проектов, в том числе с такими фирмами как Арчелик, Рам (Турция), Кулькони, Юнг Хайринг (Германия), Се Мюнг Металл ЛТД (Корея), Луммус корпорация (США) и т.д. Тема курсовой работы - водка. Ассортимент Водка Аврора Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифиованный люкс из пищевого сырья, патока, регулятор кислотности - сода пищевая, растительный экстракт Абсолют ASM 665. «Немирофф» мед/перц 0,5 л. Для улучшения вкуса отдельных видов водки применяют добавки: двууглекислый и уксуснокислый натрий -- для Московской особой водки, сахар -- для водки Столичной, определенные наборы ароматических трав и ягод для новых наименований водок -- Никит, Петр I, Екатерина, Господин Великий Новгород и др.

Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?