Основные методы организации рыбоводных хозяйств. Климатическая характеристика рыбоводных зон, а также регионов Казахстана. Анализ производственных процессов при выращивании осетровых рыб. Основы селекционно-племенной работы на рыбоводных предприятиях.
Краткий курс лекцийВ этой связи Правительством РК постановлением № 963 от 6 октября 2006 г. была утверждена Программа развития рыбного хозяйства на 2007-2009 гг., согласно которой приоритетным является развитие товарного рыбоводства в Республике. Переживаемый в настоящее время кризис товарного рыбоводства Казахстана является следствием не только экономической нестабильности, но и применения разработанных еще в советское время технологий аквакультуры, рассчитанных на государственное дотирование рыбоводства.В таком хозяйстве имеются только нагульные пруды и живорыбные садки. В нагульных прудах производится выращивание рыбы, в садках - временное хранение товарной живой рыбы, предназначенной для реализации. Выращивание рыбы проводится, как правило, с применением всех интенсификационных мероприятий (удобрение прудов, кормление рыбы искусственными кормами, выращивание добавочных видов рыб в поликультуре с основными объектами рыбоводства, борьба с сорной и хищной рыбой). Озерно-товарное нагульное рыбоводное хозяйство имеет то же назначение, что и нагульное прудовое рыбоводное хозяйство, но для выращивания рыбы используются малые естественные водоемы (озера). В таких хозяйствах, как правило, рыбопосадочный материал выращивается в специально построенных выростных прудах, для полного обеспечения производственного цикла имеются также мальковые, зимовальные, маточные и ремонтные пруды.Природно-климатическое деление на зоны прудового рыбоводства, принятое для прудовых хозяйств бывшего СССР и подробно описанное в справочниках и учебных пособиях по рыбоводству, представлено в таблице 1 (показаны только области современного Казахстана). Зоны прудового рыбоводства (по классификации, принятой в России) Области В рыбоводных хозяйствах стран, расположенных в пределах одной рыбоводно-климатической зоны (Германия, Венгрия), нормативами также предусмотрены категории продуктивности рыбоводных прудов в зависимости от плодородия почвы и источника водоснабжения. Исследования, проведенные в 1996-1997 гг. группой ученых КАЗНИИРХ (А.В.Убаськин, Е.В.Федоров и др.) показали существенное отличие нормативных показателей рыбопродуктивности, принятых ранее в СССР, от имеющих место в рыбоводных хозяйствах Казахстана. В южном регионе, при большей продолжительности вегетационного периода (250 - 260 дней), пруды расположены в основном на малопродуктивных почвах и снабжаются водой преимущественно из горных речек, имеющих низкую биологическую продуктивность.Если планируется выращивать товарную рыбу только на естественной кормовой базе, используя данные таблицы 3, можно вырастить: - 20 га х 100 кг/га = 2000 кг карпа, - 20 га х 300 кг/га = 6000 кг белого толстолобика, - 20 га х 100 кг/га = 2000 кг пестрого толстолобика, - 20 га х 50 кг/га = 1000 кг белого амура. Принимая среднюю массу товарного карпа и белого амура 1,0 кг, толстолобиков 2,0 кг и показатели выживаемости рыб, можно рассчитать необходимое количество рыбопосадочного материала: - 2000 / 1,0 х 100 / 70 = 3000 шт. годовиков карпа; Если же при выращивании товарной продукции планируется применять удобрение прудов и кормление рыбы комбикормами, используя данные таблицы 5, можно вырастить следующее количество рыбы: - 20 га х 1800 кг/га = 36000 кг карпа, - 20 га х 600 кг/га = 12000 кг белого толстолобика, - 20 га х 300 кг/га = 6000 кг пестрого толстолобика, - 20 га х 50 кг/га = 1000 кг белого амура. Принимая среднюю массу товарного карпа и белого амура 1,0 кг, толстолобиков 2,0 кг и показатели выживаемости рыб, можно рассчитать необходимое количество рыбопосадочного материала: - 36000 / 1,0 х 100 / 70 = 51450 шт. годовиков карпа; Если при выращивании товарной продукции планируется применять удобрение прудов и кормление рыбы комбикормами, используя данные таблицы 5, можно вырастить следующее количество рыбы: - 30 га х 1800 кг/га = 54000 кг карпа, - 30 га х 600 кг/га = 18000 кг белого толстолобика, - 30 га х 300 кг/га = 9000 кг пестрого толстолобика, - 30 га х 50 кг/га = 1500 кг белого амура.Поликультура основана на совместном выращивании рыб, питающихся разной пищей. Как показали исследования КАЗНИИРХ, при совместном выращивании карпа и растительноядных рыб (белый амур, белый и пестрый толстолобики) можно получить высокие результаты. при выращивании в условиях монокультуры некоторых видов рыб, имеющих узкий спектр питания в водоеме, формируются условия, отрицательно влияющие на среду обитания данных объектов ихтиофауны;В условиях рыбоводных хозяйств юга Казахстана выращивание осетровых рыб производится по следующей технологической схеме: - доставка личинок осетровых рыб с рыбоводного завода и выращивание сеголеток в бассейнах; В процессе выращивания проводится контроль за плотностью посадки молоди и размерной структурой группы рыб в каждом бассейне: для этого необходима сортировка крупных и мелких рыб.
