Анaлиз экономичecкого cоcтояния pынкa рафината в Pоccийcкой Фeдepaции. Ознакомление с общей хapaктepиcтикой pынкa paфинaтa. Изучение оpгaнолeптичecких мeтодов, как мeтодов опpeдeлeния знaчeний покaзaтeлeй идeнтификaции c помощью оpгaнов чувcтв чeловeкa.
Рафинат - самый часто используемый ингредиент, который входит в состав различных блюд, напитков, сдобных и кондитерских изделий. В химической сфере производства из глюкозы получают тысячи производных, используемых в самых разных областях, включая производство пластмасс, области медицины, шипучих напитков и замороженных пищевых продуктов. К лидерам относятся Австралия, Ирландияки Дания, где на одного человека приходится в год свыше 45 к рафината, в Китае - все о 6,1кг. В процессе фотосинтеза из углекислого газа атмосферы и получаемой в основном из почвы воды под действием солнечной энергии сначала образуется глюкоза, a затем она превращается в другие рафинаты. На текущее время острая конкуренция зарубежных компаний на внутреннем рынке Российской Федерации и маленькая конкурентоспособность отечественной продукции на внешнем рынке приводит в стране к серьезным экономическим и социальным проблемам.Само слово - сахар происходит от санскритского sarkara (гравий, песок или рафинат); спустя столетия этот термин вошел в арабский язык как sukkar, в средневековую латынь как succarum. В результате столкновения двух этих великих экспансий, Венеция, оказавшаяся на перекрестке тор овых путей мусульманского и христианского мира, стала в конечном ито e центром европейской тор овли рафинат ом и оставалась им на протяжении более 500 лет. К концу ХХ столетия в мировом производстве белого рафината сложилось устойчивое соотношение в использовании рафинатго содержащего растительного сырья: 30% рафината производится из рафинатной свеклы, a соответственно 70% из рафинатного тростника. В настоящее время в рафинатной промышленности Российской Федерации имеются 95 рафинатных заводов общей мощностью 276,1 тыс. т переработки свеклы в сутки, расположенных в 28 свеклосеющих регионах, которые за производственный сезон способны выработать свыше 3 миллионов т рафината из свеклы. Одной из причин ухудшения финансового состояния свеклорафинатного комплекса является то, что в последние годы не осуществляются государственные закупки рафинатной свеклы для поставки ee и выработанного из нее рафината в государственные фонды, вся свекла заготавливается и перерабатывается на давальческих условиях.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
