Химический состав и питательная ценность топинамбура. Описание наиболее известных в мире гибридов и сортов. Биохимический состав топинамбура, агротехника выращивания, использование в медицинских и технических целях. Селекция и семеноводство топинамбура.
Одним из ключевых факторов, обеспечивших в последние 20-30 лет радикальные структурные сдвиги в мировой экономике, стало повышение экономической роли инноваций. Однако выпуск инновационной продукции в Российской Федерации по самым оптимистичным оценкам составляет менее 8% от общего объема. Кроме того, ряд земельных площадей промышленного назначения требует рекультивации. Один гектар топинамбура способен поглощать из воздуха за год 6 т углекислого газа, а 1 га леса - 3-4 т. При таких масштабах использования топинамбура Россия смогла бы эффективно включиться в реализацию Киотского протокола. топинамбур сорт выращивание Топинамбур дает наиболее высокую биомассу, выход эссенциальных элементов и витаминов с 1га из всех возделываемых в РФ культур. Клубни и продукты, полученные из них, безопасны в отношении токсичных ионов. Растения топинамбура не нуждаются в обработке пестицидами, так как устойчивы к многим болезням и вредителям, в том числе фитофторе, колорадскому жуку и нематоде, вследствие чего дает полноценную экологически безопасную пищевую и кормовую продукцию. В Майкопе находится коллекция ВИР, насчитывающая более 300 сортообразцов. В настоящее время идет инвестирование в строительство предприятий по переработке топинамбура на инулин, но отсутствие в промышленных масштабах сырья и отсутствие на рынке комплекса машин для механизированной технологии возделывания топинамбура ставит под угрозу реализацию этих инвестиционных проектов. Себестоимость производства инулина из топинамбура около 30 рублей/кг, цена на импортный более 160 рублей/кг. Регион,область Площади возделывания топинамбура, га Адыгея 0,3 Брянская обл. 0,1 Волгоградская обл. 0,1 Костромская обл. 0,1 Краснодарский край 0,3 Кировская обл. 0,1 Московская обл. 0,1 Нижегородская обл. 0,2 Республика Чувашия 0,1 Рязанская обл. 0,1 Ставропольский край 0,3 Тверская обл. 0,1 Тульская обл. 0,05 Ярославская обл. 0,05 На международном конгрессе Инулин и инулинсодержащие растения, проходившем в Шанхае в 2010 г., наряду с многими странами мира присутствовали представители России. В Голландии и Германии разработаны эффективные методы получения из инулина гидроксиметилфурфурола (ГМФ) и его производных. Одни отличаются большим урожаем клубней, другие - зелёной массы (при небольших клубнях), третьи - особой декоративностью и т. д. Путём скрещивания топинамбура с подсолнечником
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
