Теоретичне та експериментальне обґрунтування використання фітобіотиків у годівлі сільськогосподарських тварин - Автореферат

Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора сільськогосподарських наукНауковий консультант - доктор сільськогосподарських наук, професор, академік УААН Ібатуллін Ільдус Ібатуллович, Національний аграрний університет, перший проректор Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, професор, академік УААН Савченко Юрій Іванович, Інститут сільського господарства Полісся УААН, директор доктор сільськогосподарських наук, професор Засуха Юрій Васильович, Національний аграрний університет, завідувач кафедри технологій, економіки та менеджменту в тваринництві доктор сільськогосподарських наук, доцент Повозніков Микола Гаврилович, Подільський державний аграрно-технічний університет, декан біотехнологічного факультету Захист дисертації відбудеться "19" червня 2008 року о 10 год. на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.004.05 у Національному аграрному університеті за адресою: 03041, м.Однак широке використання фітобіотиків із нетрадиційної рослинної сировини в годівлі сільськогосподарських тварин стримується через недостатню кількість досліджень з вивчення їх хімічного складу, впливу на обмін речовин та продуктивність. Пшеничного Національного аграрного університету, планом науково-дослідних робіт Інституту кормів УААН за темами: “Розробити та перевірити у виробничих умовах високоефективну систему годівлі свиней та інших видів тварин і птиці на основі відтворювальних в Україні ресурсів фуражного зерна шляхом балансування амінокислотного і мінерального складу кормів” (номер державної реєстрації 0104U005334); “Дослідити біологічну доступність біогенних елементів та розробити методи оптимізації мінерального живлення“ (номер державної реєстрації 0108U000048). обчислити економічну ефективність застосування кормових добавок з рослинної сировини (фітобіотиків) у годівлі ремонтного молодняку курок, курок-несучок, курчат-бройлерів, кролів та риби; Методи дослідження - поставлені у роботі завдання вирішувались з використанням зоотехнічних (жива маса та середньодобові прирости, продуктивність, хімічний склад кормів та перетравність поживних речовин), біохімічних (хімічний склад препаратів із рослинної сировини, яєць і тканин; вміст вітамінів у яйцях; рівень білків та їх фракцій, концентрація ліпідів, холестерину, макро-та мікроелементів у крові), морфологічних та гістологічних (проміри органів травлення і статевих органів, гістологічна структура залоз внутрішньої секреції), статистичних (обробка отриманих даних) методів досліджень. Уперше на основі вивчення впливу кормових добавок із нетрадиційної рослинної сировини на перетравність поживних речовин корму, морфофункціональну активність органів травлення, залоз внутрішньої секреції, продуктивність птиці, кролів та риби, якість продукції доведено їх здатність стимулювати процеси обміну речовин в організмі сільськогосподарських тварин.Введення до складу раціонів сільськогосподарських тварин та риби екстрактів коріння та суцвіття ехінацеї пурпурової, елеутерококу, валеріани, полину, калгану, чаги, шипшини та добавки з бджолиного обніжжя сприяє збільшенню приросту живої маси ремонтного молодняку курок на 1,4-9,2%, курчат-бройлерів - на 4,3-12,2%, несучості курок - на 5,8-26,0%. Зокрема, збільшується ширина таза та довжина тулуба у ремонтного молодняку курок; у курок-несучок, вирощених на комбікормах за додавання 0,66 мл на 1 кг живої маси екстракту коріння та 0,33 мл екстракту суцвіття ехінацеї, ширина грудей збільшується на 8,6-51,7%, а за дії 0,44 мл екстракту коріння - довжина кіля на 42,1%, довжина стегна - на 22,0%, глибина грудей - на 17,3%; у бройлерів за використання екстрактів з коріння ехінацеї в дозі 0,66 мл збільшується довжина таза на 12,3%, стегна - на 11,6%, плесна - на 7,8%; полину гіркого в дозі 0,65 мл - ширина грудей на 38,8%, глибина грудей на 24,2%, ширина таза на 16,6%, довжина кіля на 15,8%; бджолиного обніжжя в кількості 0,01 г на 1 кг живої маси за добу - довжина кіля на 6,9%. Екстракти коріння ехінацеї, елеутерококу, валеріани і чаги у складі комбікормів зменшують вміст жиру у білому мясі на 30,3-42,4%; під впливом екстрактів ехінацеї, елеутерококу, полину, валеріани, шипшини, родіоли та бджолиного обніжжя - у червоному мясі на 5,0-35,0%. У курок-несучок за споживання екстрактів елеутерококу та суцвіття ехінацеї відзначається збільшення маси залозистого шлунка на 16,6-33,3%; коріння і суцвіття ехінацеї, елеутерококу, полину і буркуну - мязового шлунка на 4,5-51,5%; полину гіркого у дозі 0,65 мл/кг живої маси за добу - потовщення серозно-мязової оболонки мязового шлунка на 41,6%.