Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности кормления мясного и молочного скота в условиях Северного Зауралья - Автореферат

При его использовании снижаются механические и биологические потери кормов при хранении, а продуктивность скота повышается на 20-25%, благодаря сохранению белков, сахаров и витаминов в сенаже (В. Все вышеизложенное обусловило необходимость проведения научных исследований по разработке и практическому внедрению эффективных технологий заготовки и подготовки к скармливанию растительных кормов, научному обоснованию системы полноценного кормления крупного рогатого скота мясного и молочного направления продуктивности с использованием растительных кормов и высокобелковых добавок. выявить влияние кормов, приготовленных в упаковочную пленку, на потребление, переваримость, использование питательных веществ и энергии рациона, морфологические и биохимические показатели крови, продуктивность молодняка крупного рогатого скота мясного направления; дать зоотехническую и экономическую оценку использования растительных кормов, приготовленных с использованием прогрессивных технологий и обогащенных кормовыми добавками, в рационах молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы и обрак, и коров черно-пестрой породы. Основные положения, выносимые на защиту: химический состав и питательность кормов, приготовленных из перспективных кормовых культур, позволяющих обеспечить полноценность кормления крупного рогатого скота. рационы кормления молодняка крупного рогатого скота молочного и мясного направления продуктивности на выращивании и откорме и коров черно-пестрой породы на раздое;Сырого протеина в сенаже, приготовленном по традиционной технологии, содержалось от 3,66 до 6,92% , клетчатки - от 10,11 до 18,65% в 1 кг натурального корма, сенаже, приготовленном в упаковочную пленку, содержалось сырого протеина - от 5,67-7,06%, концентрация обменной энергии в 1 кг СВ от 7,09 до 8,95 МДЖ. более высоким содержанием минеральных веществ характеризовался злаково-бобовый сенаж, приготовленный по традиционной технологии. Заметной разницы в убойном выходе между группами не установлено, и он составлял 54,30-55,84%, коэффициент мясности был больше в опытных группах. К концу эксперимента она увеличилась у животных 2 опытной группы на 4,87% и 1 опытной - на 2,32% в сравнении с живой массой бычков контрольной группы. Среднесуточный прирост живой массы за период выращивания у животных 2 опытной группы составил 984,8 г, что на 15,91% больше по сравнению с животными контрольной группы и на 1,08% в сравнении с 1 опытной. Так, коэффициент переваримости энергии у бычков 3 опытной группы составил 71,06%, что на 9,75% (Р>0,99) больше, чем в контрольной группе, на 4,4 больше в сравнении с 1 опытной и на 8,02%, чем у животных 2 опытной группы.естественный травостой содержит обменной энергии 7,55-8,15 МДЖ в 1 кг сухого вещества, сырого протеина - 6,94-12,11%, сырого жира - 1,85-2,63, сырой клетчатки - 23,65-35,06, БЭВ - 46,96-58,03%. Зеленая масса многолетних посевных злаковых и бобовых культур в 1 кг натурального корма содержит сырого протеина - 2,46-5,61%, сырого жира - 0,41-0,85, сырой клетчатки - 4,93-13,94, БЭВ - 4,83 - 17,73%, концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества составляет 7,19 - 9,67МДЖ. В сене естественных сенокосов содержание обменной энергии в 1 кг сухого вещества составляет 5,85-7,98 МДЖ, сырого протеина - 1,11-2,65%, сырого жира - 1,11-2,65, сырой клетчатки-28,44-35,83, БЭВ - 45,35-58,67%; в сене посевном 6,65-9,09МДЖ, 5,72-17,49, 0,87-4,54, 25,05-38,46 и 37,81-58,27% соответственно. разница в содержании аминокислот и минеральных веществ в сене обусловлена видом растений, качеством уборки и технологией хранения, фазой вегетации растения, почвенными и другими факторами. При откорме сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота черно - пестрой породы на сенажных рационах, имеющих расщепляемость протеина 69,81%, среднесуточные приросты живой массы повышаются на 18,71% (Р?0,99), переваримость сухого вещества - на 0,73(Р>0,95), органического вещества - 6,36(Р>0,95), сырого протеина - 6,59(Р>0,95), сырого жира - 4,44, БЭВ - на 3,49%, чем на силосных рационах, имеющих расщепляемость протеина 70,72%. При замене концентрированных кормов на эквивалентное количество по суточной даче плющеной зерносмесью при откорме молодняка крупного рогатого скота увеличивается прирост живой массы на 4,9% (Р>0,95), переваримость сухого вещества - на 2,19% (Р>0,95), органического вещества - на 0,51, сырого протеина - на 3,17 (Р>0,95), сырого жира - на 4,71 (Р>0,999), сырой клетчатки - на 2,25 (Р>0,95) и БЭВ - на 0,88%(Р>0,999).