Изучение законов науки о процессах пищевых производств. Рассмотрение механических, гидромеханических и массообменных процессов на примере работы оборудования для переработки зерна, смесителя жидких продуктов и сушки в сушилках. Решение основных задач.
При низкой оригинальности работы "Теоретические основы науки о процессах и аппаратах и их практическое применение", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Содержание пищевой производство переработка зерно Раздел 1. Теоретические основы науки о процессах и аппаратах 1.1 Основные законы науки о процессах и аппаратах Раздел 2. Массообменные процессы 4.1 Способы сушки, реализуемые в сушилках Задача 1 Задача 2 Задача 3 Задача 4 Библиографический список Раздел 1. Теоретические основы науки о процессах и аппаратах 1.1 Основные законы науки о процессах и аппаратах 1. На основе закона сохранения материи составляют материальный баланс. 3. Различают гидростатику (учение о равновесии жидкостей), а также тепловое, фазовое и химическое равновесие. Потери химической промышленности довольно часто отравляют окружающую среду, в том числе и население. Например, Ярославский НПЗ /Славнефть/ ежегодно теряет в атмосферу 100 тыс. т углеводородов. Для тепловых процессов кинетическое уравнение записывается: (5/) где Q - количество переданного тепла, Дж, F - поверхность теплопередачи, м2, ?t - разность температур между теплоносителями, К или °С, R - термическое сопротивление, м2 .К/Вт, K - коэффициент теплопередачи, Вт/м2 .К. Измельчение в машинах ударно-истирающего действия На различных этапах производства муки наряду с основным измельчением и сортированием используют вспомогательные операции в машинах ударно-истирающего действия: вымольной машине А1 -БВГ, энтолейторе РЗ-БЭР, деташере А1-БДГ.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
