Теоретические и практические основы применения генетических параметров в селекции черно-пестрого скота в условиях Южного Урала - Автореферат

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ В СЕЛЕКЦИИ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО УРАЛАДиссертация выполнена в Уральской государственной академии ветеринарной медицины Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Тарчоков Тимур Тазретович доктор биологических наук, профессор Защита диссертации состоится «5» марта 2010 года в 900 часов на заседании диссертационного совета Д 006.078.01 при Ставропольском научно - исследовательском институте животноводства и кормопроизводства по адресу: 355017, Ставрополь, пер. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеках ГНУ Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства, ФГОУ ВПО Уральская государственная академия ветеринарной медициныОдной из основных причин такой ситуации является то, что мясное скотоводство в России получило недостаточное развитие (лишь 2% общего поголовья крупного рогатого скота приходится на породы мясного направления продуктивности) и сельскохозяйственные предприятия по производству молока являются до настоящего времени основными поставщиками говядины. Практика показывает, что молочные комплексы, работающие по полному циклу производства, предусматривающего выпуск говядины и ее переработку, получают дополнительную прибыль от реализации мяса и мясных продуктов. В тоже время, комплексных исследований по изучению мясной продуктивности бычков черно-пестрой породы, разработке методов ее прогнозирования и повышения выполнено недостаточно. Впервые в условиях Южного Урала дана комплексная оценка мясной продуктивности бычков черно-пестрой породы различной линейной принадлежности и помесей по голштинской породе в связи с хозяйственно-полезными признаками их матерей и учетом значений генетических параметров. Полученные фактические данные могут быть использованы в последующих научных исследованиях, направленных на прогнозирование генетического потенциала мясной продуктивности черно-пестрого скота с целью формирования генотипически-однотипных групп животных, и создания для них соответствующих уровней кормления, что снизит затраты кормов на получение 1 кг прироста живой массы и повысит рентабельность производства мяса.На формирование мясной продуктивности молочного скота оказывают влияние, как его линейная принадлежность, так и кровность по голштинской породе: меньшее - линейность (31-32%); большее - кровность (46-47%). По показателям молочной и мясной продуктивности установлено превосходство животных линии Вис Айдиала 933122, которое составило 983,0 и 776,1 кг молока, 0,02 и 0,01 % жира, 32 - 47 кг предубойной массы, 17,0 - 24,8кг массы парной туши над животными линий Франса 10732366 и Силинг Трайджуна Рокита 252803 соответственно. Сыновья быков линии Вис Айдиала 933122 потребили достоверно большее количество энергетических кормовых единиц (на 47,4 - 18,4 ЭКЕ), сухого вещества (на 085-0,61%), обменной энергии (на 1,92 - 0,5%), затратив при этом на 1 кг прироста меньше переваримого протеина (на 69,7 - 104,9 г) и обменной энергии (на 7,6 - 11,6 МДЖ). Анализ продуктивности групп с различной кровность по голштинской породе выявил превосходство помесей с ? кровностью, которое по молочной продуктивности составило 1128,0-110,8кг молока, 0,01 - 0,07% жира, по мясной - 57,4 - 15,2кг предубойной массы, 28,2-8,1 кг массы парной туши над черно-пестрыми бычками и помесями с ? кровностью соответственно. Корреляционным анализом комплекса хозяйственно-полезных признаков бычков и их матерей установлены маркеры для прогнозирования убойных показателей бычков: живая масса матерей, живая масса и промеры тела бычков при рождении.