Издержки по содержанию гостиниц. Затраты по содержанию гостей на примере гостиницы "Покровский". Анализ по содержанию основного фонда. Эксплуатация и содержание здания. Снижение условий постоянных и переменных затрат. Снижение затрат электроэнергии.
Общеобразовательное частное учреждение высшего образования «Российская международная академия туризма»Способы снижения затрат.Управление издержками поможет добиться увеличения прибыли за счет эффекта операционного пути. Первый путь - это изменение затрат отеля в денежном выражении и в изменений в выручке, так же фиксируются темпы роста повышение/снижение данных показателей в сравнении с планами на будущее и на прошлый периоды. Она выявляет изменение, которое произошло в издержках, а так же захватывает изменения статей, которые характеризуются определенными развитиями затрат и оказывают влияния на образование прибыли. Путь третий - на этом пути происходит анализ изменений, где затраты делятся на постоянные и переменные. Пятый путь - определяют затраты с разными признаками и зависит от глубокого исследования в экономике.Гостиница - это предприятие, которое полностью зависит от расходов. Где: К постоянным расходам относятся затраты, которые не зависят от изменения вылечены выручки, от реализации услуг гостиницы и они снижаются на единицу. К затратам относятся: расходы на воду, стирка белья, транспортные услуги, расход на электричество, реклама. Косвенные затраты - это затраты, которые распределяются по пунктам в виде деятельности показателя, который пропорциональны выручке от реализации продукта и услуг. Каждая гостиница выбирает свою политику учета при калькуляции статей затрат, которые предоставлены так: · расход на содержание аппарата управления гостиничного хозяйстваГостиница двух этажная и имеет номера на мансардном этаже. Всего в гостинице 91 номеров, имеющие разные категории номерного фонда, что удобно для гостей с разными возможностями, таких как: · «Comfort»-Уютные, хорошо освещенные номера, площадью до 17 кв.м. · «Superior» - Уютные, хорошо освещенные номера категории Superior, площадью до 20.1 кв.м. подарят незабываемый комфорт гостям. Эта категория номеров создана для гостей, ценящих простор, красивый вид из окна на исторические ценности города. Предоставление платных услуг: o По желанию гостей может быть предоставленное дополнительное спальное место или детская кроватка. o Мини-бар в номере o Room-сервис o Химчистка, глажка, прачечная. o Хранение сумок (чемоданная) o Сейф o Парикмахерская o Конференц-зал o Ресторан o Лобби-барРассмотрев виды издержек и их снижения на предприятии, мы можем с легкостью пройти все этапы условий рыночной конкуренции, установить и реализовать все планы, которое будут помогать развиваться и существовать долгое время в сфере гостеприимства.
План
Содержание
Введение
1. Классификация затрат.
1.1 Издержки по содержанию гостиниц
1.2 Основные затраты по содержанию гостей
2. Анализ по содержанию основного фонда.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
