Исследование народнохозяйственного значения, районов возделывания, урожайности и сортов озимой ржи (Secale cereale L.). Химический состав зерна и его биологические особенности. Технология возделывания культуры и организация проведения уборочных работ.
Содержание 1. Технология производства зерна озимой ржи (Secale cereale L.) 2. Организация проведения уборочных работ. Контроль качества Список литературы рожь зерно озимый урожайность 1. Из ржаной муки выпекают разнообразные сорта хлеба, обладающие высокими вкусовыми качествами. Химический состав зерна ржи подвержен изменению в зависимости от почвенных и климатических условий, уровня агротехники и сортовых особенностей. В России сосредоточены самые большие посевные площади ржи в мире - 3,5 млн. га. В мире урожайность ржи на 0,63 т/га ниже, чем у озимой пшеницы, а производство ржи составляет всего лишь 3,4% от сбора пшеницы. Оптимальная температура для появления всходов 6-12°С Озимая рожь относится к числу сравнительно засухоустойчивых растений, что объясняется хорошим развитием ее корневой системы. Она хорошо произрастает в Нечерноземной зоне на подзолистых почвах.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
