Рассмотрение сертификации как важнейшего элемента управления качеством продукции. Анализ новых достижений в технологии яичных продуктов. Органолептические показатели образцов порошка "Яичная продукция". Оценка экономической эффективности производства.
При низкой оригинальности работы "Технология производства яичного порошка "Яичная продукция". Оценка его качества", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Быстрая перемена состояния окружающей природы, увеличение действия техногенных факторов, эмоциональные стрессы, химические нагрузки определяют направление к снижению качества иммунитета населения как в Республике Казахстан, так и во всем мире. Продолжает увеличиваться много людей со сниженным иммунитетом, что обуславливает усиление хронических болезней людей, а также появление ряда болезней людей, в том числе вызываемых условно-патогенными бактериями. На сегодняшний день общепризнанна большое значение естественного процесса биомикроциноза человеческого организма, а также значение, которое играют в поддержании иммунитета людей бактерии, представляющие индивидуальную нормальную систему микрооргинизмов в нашем теле, - в основном полезные элементы и ферменты (то есть пробиотики), - когда они присутствуют в ЖКТ в достаточном числе и необходимом соотношении. Стратегия государственной системы управления Республики Казахстан в направлении полноценного потребления продуктов питания населения подразумевает приобретение новых видов пищевых продуктов основного и специального предназначения с применением новых форм витаминов в виде лечебных препаратов, продуктов функционального потребления продуктов питания, увеличения сфер их применения. Возрастание сегмента яичных продуктов в Республике Казахстан составляет не менее 25-30% в год и обгоняет возрастание всего яичного сегмента Республики Казахстан в целом в три раза.Яичная продукция Токсичные элементы: свинец мышьяк кадмий ртуть медь цинк Микотоксины: афлатаксин М Атибиотики: левомицетин тетрациклиновая группа стрептомицин пенициллин Пестициды гексахлорциклогексан (-изомеры) ДДТ и его метаболиты Радионуклиды: цезий-137 стронций-90 0,1 0,05 0,03 0,005 1,0 5,0 0,0005 не допускается не допускается не допускается не допускается 0,05 0,05 50 25 <0,01 <0,01 ед/г <0,5 ед/г <0,01 ед/г Бк/л Бк/лНомер схемы Виды работ по схеме Исполнители работ по схеме Вид документов, выдаваемых заявителю Срок действия документов не более чем на … 2 Испытание типа Испытания выборок товара в сфере торговли с периодичностью не реже одного раза в квартал ОС, АИЦ Сертификат соответствия, лицензионный договор 12 месяцев 3 Испытание типа Испытание выборок продуктов (изделий) у изготовителя перед их отправкой потребителю с периодичностью не реже одного раза в квартал ОС, АИЦ Сертификат соответствия, лицензионный договор 12 месяцев 4 Испытание типа Испытания выборок продукции, взятых в сфере торговли с периодичностью не реже одного раза в полгода и у изготовителя перед отправкой потребителю с той же периодичностью ОС, АИЦ Сертификат соответствия, лицензионный договор 18 месяцевЖурнал контроля исходного сырья. Журнал контроля качества реактивов. Журнал контроля сличения термометров. Журнал контроля температурных режимов в камерах хранения продукции. Журнал контроля технологического процесса.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
