Общие сведение о шерсти овец, состояние и динамика производства шерсти в мире. Натуральные и химические волокна, строение и состав шерстяных волокон, руно и его элементы. Рост и линька шерсти, ее физико-механические свойства, технология стрижки.
ГЛАВА I. Общие сведение о шерсти овец 1.1 Состояние и динамика производства шерсти в мире 1.2 Натуральные и химические волокна 1.3 Рост и линька шерсти 1.4 Строение и состав шерстяных волокон 1.5 Типы шерстяных волокон 1.6 Группы и виды шерсти 1.7 Руно и его элементы 1.8 Физико - механические свойства шерсти 1.9 Технологические свойства шерсти ГЛАВА II. СТРИЖКА И ПОРОКИ ШЕРСТИ 2.1 Стрижка 2.2 Пороки шерсти и их предупреждение ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ВВЕДЕНИЕ Домашние овцы всегда служили для человека одним из основных источников мяса и шерсти. В структуре мирового производства шерсти доля тонкой шерсти составляет 40-45 %, полутонкой - 25-30 %, полугрубой и грубой - 30-35 %. В России в общем объеме производства шерсти на долю тонкой приходится 81 %, полутонкой - 13 %, полугрубой и грубой - 6 %. Таблица 1 Численность овец и производство шерсти по континентам в мире (данные ФАО) Континент, страна Поголовье овец, тыс. гол 2001 г.в % к 1989-1991 гг. Доля овец от мирового уровня, % (2001 г.) Производство мытой шерсти, тыс. т 2001 г.в % к 1989-1991 гг. Доля производства шерсти от мирового уровня, % (2001 г.) Получено мытой шерсти на овцу, кг (2001 г.) 1989-1991 г. 2001 г. 1989-1991 г. 2001 г. Азия 348 675 406 584 116,6 39,5 261 334 128,0 24,5 0,82 Америка 123 360 90 639 73,5 8,6 192 110 57,3 8,1 1,21 Африка 204 701 250 147 122,2 23,7 112 108 96,4 7,9 0,43 Европа 158 250 144 812 91,5 13,7 179 150 83,8 11,0 1,04 Океания 222 914 164 001 73,6 15,5 921 661 71,8 48,5 4,03 СССР 137 404 - - - 278 - - - 2,02* В мире 1 195 304 1 056 183 88,4 100 1943 13-63 70,1 100 1,29 *В 1989 - 1991 г. Наибольшее снижение производства шерсти произошло в странах северной и Южной Америки (на 43 %), в Океании - на 28,2 %. Наибольшее распространение получило изготовленное из целлюлоз древесины вискозное волокно, которое производят в виде длинных нитей и коротких волокон (6-10 см), называемых штапелем. К этой группе волокон относятся капрон, нитрон, лавсан и т.д. Длина шерсти у тонкорунных овец увеличивается на 0,5 - 0,7 см в месяц, а у полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных шерсть растет быстрее - 1 - 3 см в месяц. Сезонная линька - выпадение в весенний период значительного количества пуховых и переходных волокон и части ости и мертвого волоса. У домашних овец человек путем направленного отбора и подбора видоизменил этот процесс, сильно ослабив его у грубошерстных овец и практически полностью устранив у тонкорунных. Расположение чешуек может быть: - кольцевидное - каждая чешуйка образует полное кольцо вокруг волоса; - кольцевидно-сетевидное - чешуйки расположены в виде сетки и размещаются вокруг волокна рядами, что характерно для полутонкой шерсти; - сетевидное - чешуйки образуют на поверхности волокна неправильной формы сетку. Таблица 3 Содержание аминокислот в шерсти (г в 100 г шерсти) Аминокислота Пуховые волокна Переходные волокна зарубежные авторы по В. В. Калинину, 1996 по В. В. Калинину, 1996 по А. И. Ерохину, 1977 Лизин 2,2-3,3 2,88 3,49 3,20 Гистидин 0,55-07 1,01 0,88 0,90 Аргинин 6,0-ЩО 8,80 8,86 8,71 Цистин 7,3-13,1 9,68 7,84 10,67 Аспарагиновая кислота 2,3-7,27 5,95 6,79 8,11 Метионип 0,2-0,71 0,66 0,53 0,57 Треонин 6,4-6,76 6,03 5,17 5,43 Серии 9.4-1ЦЗ 8,36 8,21 7,99 Глутаминовая кислота 12,9-16,0 13,42 13,64 16,21 Глицин 5,8-6,5 4,32 4,51 5,40 Алании 4,1-4,4 3,40 3,59 4,39 Вал ни 2,8-5,5 4,56 4,43 5,07 Изо лейцин - 3,05 3,38 3,91 Лейцин 9,7-11,6 7,28 7,94 8,86 Тирозин 2,9-6,1 4,32 4,42 4,58 Фениналанин 1,6-4,0 3,17 3,67 4,42 Пролил 4,4-7,2 5,45 5,26 - Триптофан 0,7-1,8 - - - Кератин шерсти представлен двумя его разновидностями: кератин А и кератин С. Кератин А образует вещество чешуйчатого слоя, а кератин С - коркового и сердцевинного слоев.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
