Технология производства продукции овцеводства - Реферат

Это разные виды шерсти; шубные, меховые и кожевенные овчины; каракульские смушки, которые являются ценным и специфическим сырьем для легкой промышленности, а баранина, жиры, молоко - пользующиеся большим спросом у населения продукты питания. Это многообразие овцеводческой продукции обеспечивается большим числом пород овец, разводимых в России, и широким спектром их продуктивно-биологических особенностей. Благодаря пластичности, изменчивости и хорошим адаптивным способностям оказалось возможным вывести многочисленные породы овец, разводить их в различных экологических условиях - в зоне пустынь, высокогорий, степей и др.В общем производстве мяса доля баранины в мире составляет 3,2%, в России - 2,4%. Производство баранины на душу населения в мире составляет 1,2 кг, в России - 0,75 кг. Доля баранины от рациональной нормы (4,1 кг) в России составляет 18,3%. Следует отметить также то, что в России в последнее время увеличению производства баранины уделяется повышенное внимание, поскольку в общем доходе от разведения большинства пород овец доля баранины составляет 80-90%. В большей мере это относится к странам Азии и Африки, расположенным в экстремальных природно-климатических условиях (безводные степи, пустыни, горы и высокогорья), где затруднено разведение крупного рогатого скота.Половой зрелости овцы достигают в возрасте 7-9 мес. Она у овец наступает раньше, чем заканчивается рост, поэтому осеменять ярок сразу же по достижении половой зрелости нежелательно. Ярок всех пород в первую случку рекомендуется пускать в возрасте от 12 до 18 мес. в зависимости от породы и степени развития животных. Продолжительность полового цикла у овец составляет в среднем 16-17 суток, однако встречаются овцы с длительностью цикла от 8 до 35 суток. Если в период охоты не было спаривания или не произошло оплодотворения, овцы снова приходят в охоту через цикл.Маток с ягнятами содержат на пастбище, где потребность животных в питательных веществах удовлетворяется за счет зеленой травы (без подкормки концентратами). В результате этого ягнята, не использующие зеленые пастбищные корма весной и в начале лета, недостаточно хорошо развиваются и к осени весят меньше, чем зимние ягнята. В родильном отделении в период подготовки к ягнению устанавливают клетки для младших сакманов и индивидуальные клетки-кучки (1,5x1,5 м) для маток со слабыми ягнятами, двойнями или плохо принимающими ягнят. Необходимо заготовить солому для подстилки из расчета 120-150 кг на 1 матку, рештаки, щиты, ведра, умывальники, полотенца, мыло, аптечки с медикаментами для оказания помощи животным, групповые поилки для ягнят, шпагат, набор цифр с краской для мечения маток и ягнят, ящик для последа, лампы-термоизлучатели марки ЗС-3 для обогрева новорожденных ягнят и т.д. Но следует принять все меры к тому, чтобы матка облизала ягненка, так как облизывание способствует лучшему кровообращению у ягненка.Овцы лучше других сельскохозяйственных животных используют грубые и сочные корма. Он богат протеином, витаминами, минеральными и биологически активными веществами, хорошо поедается овцами. Зеленую траву овцы получают на выпасе, но ее также с успехом можно использовать и в виде зеленой массы после скашивания. Для овец лучше использовать сено мелкотравное, луговое, бобовое. Солому дают в количестве от 0,5 до 2,0 кг на 1 голову в сутки как добавку к сену и другим кормам.Чтобы избежать этого, в первые дни пастьбы по утрам, до выгона на пастбище, овцам дают немного сена. Перед началом пастбищного сезона овец тщательно осматривают, в случае надобности шерсть вокруг глаз выстригают, а копыта обрезают. В целях борьбы с глистными заболеваниями необходимо ввести такую очередность стравливания пастбищ, при которой овцы возвращались бы на использованный в этом году участок не ранее чем через Ъ-Л мес. Если пастбища недостаточно хорошие и овцы на них за день не наедаются, практикуют ночную пастьбу. Поить овец на пастбище необходимо ежедневно, желательно 2 раза в сутки.Таким образом, овцеводство дает разнообразную и ценную продукцию: шерсть, мясо, молоко, смушки, овчину, кожу. Особенную ценность представляет тонкая шерсть, из 1 кг которой можно изготовить до 3 м высококачественной ткани. Баранина занимает 10-20% в общем количестве мяса, потребляемого населением, а в Средней Азии и на Кавказе - до 60%. Шкурки, получаемые от овец смушковых пород и овчины с овец шубных пород, идут на изготовление различной одежды.

Содержание

Введение

1. Продукция овцеводства

2. Техника разведения овец

2.1 Биологические основы воспроизводства

2.2 Ягнение овец и выращивание молодняка

3. Кормление и содержание овец

3.1 Характеристика кормов для овец

3.2 Технология кормления и содержания

Заключение

Литература