Создание и продуктивные особенности коровы холмогорской породы. Технология ее доения. Оценка сельскохозяйственных животных по молочной продуктивности. Характеристика основных пород крупного рогатого скота. Использование корнеклубнеплодов в его кормлении.
При низкой оригинальности работы "Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА по дисциплине «Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства» Задание 1 Дайте характеристику одной из пород любого вида сельскохозяйственных животных (крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей, птицы), разводимых в зоне Вашего местожительства или работы. Холмогорская порода корова молочный сельскохозяйственный скот КРС холмогорской породы крупные, высота в холке 130-135 см. Надой составляет 3000-3300 кг, жирность молока 3,6- 3,7%. От коров-рекордисток получают 7000-10 000 кг молока за лактацию. Холмогорская порода - одна из старейших отечественных пород - создана на территории современной Архангельской области. По мнению Ф.И. Резникова, еще задолго до завоза в Архангельск иностранного скота в прилегающих к нему районах уже сложилась холмогорская порода. За пределы первоначального ареала холмогорский скот начали вывозить задолго до его скрещивания с голландским. П.Н. Кулешов и Н.П. Чирвинский выделили три типа холмогорского скота: метизированный, крупный местный (собственно холмогорский) и более мелкий и средний по размерам (тип верховой), распространенный в зоне пойменных лугов верхнего течения реки Северной Двины. Важное значение приобретает улучшение телосложения, формы вымени, скорости молокоотдачи, т.е. тех признаков, которые определяют пригодность коров к промышленной технологии. Высший суточный надой можно использовать для определения ожидаемого удоя за полную лактацию, так как между высшим суточным надоем и надоенным молоком за всю лактацию существует высокая корреляционная связь. Задание 3 Органолептические свойства молока, расчет содержания сухих веществ и СОМО в молоке.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
