Технология приготовления закусок, блюд, изделий из теста - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 104
Физико-химические процессы, происходящие при тепловой обработке яиц. Ассортимент, особенности приготовления, оформления и отпуска горячих сладких блюд; порционирование и подача банкетных закусок. Технология приготовления дрожжевого слоеного теста.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:


Аннотация к работе
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования Сибирский федеральный университет Торгово-экономический институт Кафедра технологии и организации общественного питания

Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?