Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 114
Значение блюд в питании. Классификация сладких блюд. Предварительная подготовка сырья для десертов. Технологический процесс приготовления фруктовых, ягодных и шоколадных салатов. Правила порционирования, оформления, декорирование и отпуск десертов.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?