Технология приготовления копчено–запеченных кореек и грудинок - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 118
Краткая характеристика копченых продуктов из мяса (корейки и грудинки). Сырьё и технология приготовления корейки и грудинки. Упаковка и маркировка готовой продукции. Ассортимент и показатели качества корейки и грудинки. Хранение и транспортировка товара.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?